Ingredientes

Lomo de Res

Sal Gruesa

Pimienta

Calabacines Verdes

Calabacines rojos

Candia

Mostaza

Cacao Blanco

Preparación

Realizamos 2 cortes de lomo, les agregamos pimienta al gusto y los llevamos a la parrilla para sellarlos,  cortamos los calabacines en julianas para tambien llevarlos a la parrilla agregandole aceite de oliva, por unos segundos para generar una textura y sabor. Preparamos en un recipiente la mermelada de Cacao blanco agregando y mezcandola con mostaza al gusto. Ya sellado el lomo, emplatamos, colocando las verduras en el plato con su sabrosa textura de parrila, colocamos los 2 trozos de lomo y le agregamos la mermelada de Cacao Blanco con mostaza y lo acompañamos con un buen vino. Disfrutenlo.