La cadena de hamburguesas celebra tres décadas en el país destacando que el 70 % de sus proveedores son colombianos, entre ellos lecheros, agricultores y caficultores. Además, reafirma su compromiso con el desarrollo económico, social y ambiental.

McDonald’s conmemora 30 años de presencia en Colombia desde la apertura de su primer restaurante en 1995, en el Centro Comercial Andino de Bogotá.

Para marcar el aniversario, la compañía lanzó la campaña “Contigo, con toda”, con la que busca resaltar su trayectoria en el país y su compromiso local, apalancado en el trabajo con productores nacionales y la generación de empleo joven. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo McDonald’s reduce su huella de carbono con maíz Enogen)

Hoy, la marca cuenta con 74 restaurantes y más de 4.300 colaboradores, de los cuales cerca del 70 % son jóvenes menores de 24 años, muchos de ellos en su primer empleo formal. Este crecimiento ha estado acompañado de innovación, expansión regional y una relación cada vez más estrecha con el campo colombiano.

“La empresa entiende estos 30 años como una oportunidad para renovar su propósito y seguir ampliando su impacto positivo en las comunidades donde opera”, señala la compañía en su comunicación institucional, en línea con su visión de desarrollo sostenible y cercanía con las familias colombianas.

Proveedores colombianos

Uno de los pilares de McDonald’s en Colombia ha sido la integración de proveedores nacionales. Actualmente, el 70 % de quienes abastecen su operación están ubicados en el país, beneficiando a cientos de familias productoras en regiones como Boyacá, Santander, Antioquia, Cundinamarca y Valle del Cauca. (Lea en CONtexto ganadero: McDonald's impulsa el uso responsable de antibióticos en su suministro de carne de res)

“Creemos en el poder de las sinergias. Por eso realizamos alianzas con proveedores locales, porque gracias a su trabajo y compromiso con el cumplimiento de nuestros altos estándares de calidad podemos ofrecer productos frescos, seguros y, lo más importante, elaborados o cultivados por manos colombianas. Con la campaña Yo soy de aquí rendimos homenaje a quienes están detrás de cada ingrediente o producto en nuestra cadena, reafirmando nuestro compromiso con el desarrollo del país”, afirma Héctor Orozco, director general de Arcos Dorados Colombia.

El enfoque en lo local se refleja en productos emblemáticos. El café de McCafé es cultivado en departamentos como Antioquia y Santander y cuenta con certificación Rainforest Alliance, que respalda prácticas agrícolas responsables. A su vez, el tradicional helado de la marca se elabora con leche proveniente de zonas lecheras como Cundinamarca, Boyacá y Nariño, utilizando vainilla 100 % natural y toppings, en su mayoría, de origen nacional.

Sostenibilidad y futuro

La apuesta por proveedores colombianos se complementa con prácticas sostenibles en vegetales, empaques y bienestar animal. Los vegetales del menú se cultivan en la región cundiboyacense bajo procesos que garantizan frescura y calidad, mientras que los empaques, provenientes del Valle del Cauca y Antioquia, cuentan con certificaciones ambientales. En el caso de los huevos, la compañía garantiza el abastecimiento de gallinas libres de jaula, alineándose con estándares de bienestar animal.

Este trabajo se articula a través de la estrategia Receta del Futuro, que integra sostenibilidad, inclusión y empleabilidad juvenil. A ello se suman iniciativas sociales como el Gran Día, en apoyo a la Fundación Casa Ronald McDonald desde 2001; el programa Puertas Abiertas, que acerca a los clientes a sus procesos internos; y McCampus Comunidad, una plataforma de formación gratuita para jóvenes.

Tras tres décadas en el país, McDonald’s proyecta una nueva etapa enfocada en fortalecer el vínculo con los consumidores, seguir innovando en su operación y consolidar una cadena productiva que mantenga al campo colombiano como actor clave de su crecimiento.