Ingredientes

Salsa inglesa o negra

Ajo

Laurel

Comino

Sal

Pimienta

Vinagre

Pimenton

Cebolla

Papa criolla o sabanera pequeña

Aceite

Preparación

Cortamos y colocamos los cubos de carne a marinar en Salsa inglesa o negra Ajo, Laurel, Comino, Sal, Pimienta y Vinagre durante todo el día anterior para acentuar el sabor, al comenzar a armarlos, tomamos un palo para pincho e intercalamos los cortes de la carne con las verduras hasta terminar en un cubo de carne y cerramos el pincho con una papa criolla o sabanera, armamos los pinchos y los colocamos en la parrilla o sarten hasta que esten los cortes de carne dorados. Buen provecho