Ingredientes

Carne de res (Murillo)

Sal parrillera

Salsa inglesa

Aceite

Cebolla cabezona

Tomillo

Apio

Paprica

Pasta de tomate

Sal fina

Mostaza

Fondo de Carne

Papa

Mantequilla

Leche

Vegetales

Preparación

Cortamos la carne en cubos los cuales van a ser salpimentados, agregamos sal parrillera y salsa negra para darle más sabor a la carne. Colocamos la carne en una olla pitadora con aceite para sellarla, adicionamos cebolla cabezona, hojas de tomillo, apio en tajadas, paprica al gusto, pasta de tomate, sal fina, mostaza y el fondo de carne (sustancia que suelta la carne al cocinarla), tapamos la olla y la dejamos por un tiempo de 25 a 30 min. Mientras cocinamos la carne, adelantamos las verduras y el pure. Fritamos las verduras a fuego bajo, para que se cocinen lentamente, y asi al emplatar colocamos el puré, despues el murillo, le agregamos la salsa y colocamos las verduras asadas. Feliz almuerzo!!!