Ingredientes

Carne desmechada (pecho)

Cebolla

Arroz

Pasta de tomate

Arverjas cocidas

Jugo de naranja

Tostón

Copa de Brandy

Preparación

Vaca Frita es un plato típico de Cuba. Colocamos el arroz en un sarten con aceite y mantequilla, se agrega pasta de tomate al gusto y la arveja previamente cocida, en otro sarten con aceite se coloca la carne desmechada hasta que tenga una textura crocante y en otro sarten colocamos la cebolla en julianas en mantequilla y le agregamos la copa de brandy y el jugo de naranja, pasamos la carne al sarten donde estamos fritando la cebolla y mezclamos. Fritamos un patacón, para hacer el acompañamiento. A continuación emplatamos y buen provecho!!!.