La Organización Panamericana de la Salud, OPS/OMS, y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, a través de una carta, reconocieron la legislación recientemente implementada en Chile que protege a la población de la obesidad y el sobrepeso.

Según la carta firmada por Paloma Cuchí, representante de OPS/OMS en Chile y Eve Crowley, representante de FAO en Chile, "a un mes de la reciente entrada en vigencia en el país de la Ley de Composición Nutricional de los Alimentos y su reglamentación, la OPS/OMS y FAO felicitan al Gobierno y en especial al Ministerio de Salud, por el trabajo realizado en esta materia, que transforma a Chile en un país a la vanguardia en la protección de la salud de las personas, tomando medidas contundentes y activas contra la obesidad y el sobrepeso".   Las representantes señalan que la nueva legislación de etiquetado nutricional en Chile cumple con los lineamientos de la OPS/OMS y acordados por países de las Américas en el compromiso con el Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en la Niñez y Adolescencia de la OPS/OMS, la Declaración de Roma emitida en la Segunda Conferencia Internacional de Nutrición de la FAO/OMS, así como las resoluciones y planes de acción internacionales. (Lea: Chile verifica el sistema argentino de certificación de carne bovina)   La ley beneficiará la lucha contra la obesidad infantil y las enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, cáncer,  hipertensión y enfermedades cardiovasculares, comunicaron.   “El sobrepeso y la obesidad están cobrando el mayor número de muertes evitables y de discapacidad en Chile, y que a su vez tienen una gran repercusión económica y social en las personas y en el estado”, señalan en la carta.   El impacto a mediano plazo en la reducción de obesidad y sedentarismo mejorará la calidad de vida de la población, subrayan. (Lea: Sanciones mexicanas contra EE.UU. sobrepasan $700 MDD por etiquetado)

Las representantes destacan también el rol de Chile en la erradicación del hambre, gracias a la implementación de políticas públicas integrales para combatir la desnutrición. "El país tiene hoy la oportunidad de ser un referente mundial para establecer políticas exitosas y marcos legislativos que garanticen el derecho a una alimentación saludable", concluyen.