Un modelo probado en el trópico muestra cómo aumentar ingresos sin reemplazar la base productiva. Más de 140 productores conocerán en campo una alternativa que demuestra ventajas competitivas en mercados que hoy pagan mejor la calidad.

Este sábado 11 de abril, en el predio El Vergel, en Guaduas (Cundinamarca), más de 140 ganaderos participarán en un día de campo convocado por la Asociación Angus & Brangus de Colombia.

Allí conocerán, en condiciones reales, cómo el cruzamiento de vacadas cebuinas comerciales con razas especializadas puede mejorar indicadores productivos y traducirse en mayores ingresos, sin necesidad de transformar por completo el sistema ganadero. (Lea en CONtexto ganadero: Finca en Guaduas abre sus puertas para mostrar un modelo exitoso de cría comercial con brangus)

Lejos de los modelos teóricos, el eje del encuentro será el testimonio de un productor que inició en 2008 un programa de cruzamiento con angus sobre una base cebuina comercial. Quince años después, el resultado es un hato brangus productivo, adaptado y, sobre todo, más eficiente.

El dato más contundente está en el destete debido a que los cruces F1 han permitido incrementos de entre 20 y 25 kilos por ternero. En términos económicos, esto significa más kilos vendidos por animal, lo que impacta directamente el ingreso por ciclo productivo. En una operación de escala media, esa diferencia puede representar millones de pesos adicionales al año.

Pero no se trata solo de peso porque el sistema ha mostrado mejoras en fertilidad, reducción en el intervalo entre partos y mayor longevidad de las hembras. Es decir, más productividad por animal y menos costos asociados a reposición.

Estrategia ganadera

Juan David Peláez, médico veterinario y director de la Asociación Angus & Brangus de Colombia, insistió en que la estrategia no implica reemplazar la ganadería existente.

“Los ganaderos convocados son ganaderos que no conocen la raza y precisamente nos interesan, porque seguramente son muchos ganaderos que tienen también una vacada cebuina comercial a quienes queremos contarles que el cruzamiento de su vacada con angus o con brangus es una manera rápida, estratégica y muy impactante de mejorar los indicadores de su ganadería”, aseguró.

La idea es aprovechar la rusticidad y adaptación del cebú, sumándole la eficiencia productiva de razas como Angus. El resultado es un animal que responde mejor en ganancia de peso, edad al primer servicio y desempeño reproductivo.

El impacto no termina en la finca, pues el cruzamiento abre la puerta a mercados diferenciados que reconocen la calidad de carne angus y brangus con mejores precios. (Lea en CONtexto ganadero: Con una vaca, este zootecnista levantó una ganadería brangus de talla internacional)

Peláez explicó en términos de oportunidad regional que zonas como La Dorada, Puerto Salgar, Guaduas y Honda tienen una ventaja estratégica por su cercanía a Bogotá, el principal mercado del país. Producir novillos con genética angus en estas áreas permite acceder a canales comerciales que valoran la calidad y pagan más por ella.

No aprovechar esta posibilidad implica quedarse en un mercado de menor valor, donde el precio está más presionado y la rentabilidad depende exclusivamente del volumen.

El valor del día de campo

El evento está diseñado como una experiencia práctica. Además del testimonio del productor, participarán expertos en reproducción y manejo, junto con representantes gremiales que presentarán iniciativas para la región.

Uno de los puntos fuertes será la salida a campo, donde los asistentes podrán observar lotes de vacas paridas, novillas listas para servicio y terneros destetos. La intención es demostrar que este modelo no requiere condiciones excepcionales.

“Lo que queremos proponer a los ganaderos es que, a partir de la vacada que tienen, empiecen un programa de cruzamiento y puedan impactar sus indicadores productivos”, concluyó Peláez.