Del 9 al 12 de junio, Bogotá fue el epicentro de la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica y el Caribe con la realización de Alimentec 2026. El evento reunió, hasta este viernes, a empresas, compradores y expertos de diferentes países y ofrece una importante vitrina para ambas líneas productivas.

Desde el pasado 9 de junio y hasta este 12 de junio, Corferias recibió una nueva edición de Alimentec, la feria más importante de la industria de alimentos, bebidas y el sector HORECA de Latinoamérica y el Caribe.

El evento congrega a productores, transformadores, distribuidores, exportadores, importadores y compradores especializados que buscan fortalecer relaciones comerciales y conocer las principales tendencias que están marcando el rumbo del mercado alimentario.

La feria, organizada por Corferias y Koelnmesse, se consolida como una plataforma para impulsar la innovación empresarial y facilitar encuentros de negocios entre compañías de diferentes países.

De acuerdo con los organizadores, Alimentec fue “el punto de encuentro de la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica y el Caribe”, una definición que refleja la magnitud y el alcance internacional del evento.

Espacio para la ganadería

Dentro de la amplia oferta de expositores, los sectores lácteo y cárnico tienen una participación destacada.

Empresas dedicadas a la producción, procesamiento, conservación, empaque y comercialización de carne y leche presentan productos, tecnologías y soluciones orientadas a responder a las nuevas exigencias de los consumidores.

La presencia de estas cadenas productivas permite visibilizar los avances que viene registrando la industria en aspectos como la inocuidad, la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia de los procesos.

Además, facilita el acercamiento entre productores y compradores interesados en ampliar mercados y fortalecer sus canales de distribución.

Los organizadores destacan que la feria busca generar “nuevas oportunidades de negocio” para todos los actores de la cadena alimentaria, mediante espacios diseñados para promover el intercambio comercial y el conocimiento especializado.

Tendencias del mercado

Uno de los principales atractivos de Alimentec es la posibilidad de conocer hacia dónde se dirige el consumo de alimentos en la región.

Durante los cuatro días de actividades se viene desarrollando muestras comerciales, conferencias, ruedas de negocios y espacios académicos en los que se abordan temas relacionados con la transformación de la industria alimentaria.

En el caso de los sectores lácteo y cárnico, las conversaciones giran alrededor de la trazabilidad, la sostenibilidad, la reducción de desperdicios, el uso de nuevas tecnologías y la adaptación a consumidores cada vez más informados sobre el origen de los alimentos que adquieren.

La feria también se convierte en un escenario para que las empresas identifiquen oportunidades de expansión en mercados nacionales e internacionales, gracias a la presencia de compradores y delegaciones provenientes de distintos países de América Latina y otras regiones del mundo.

Vitrina para crecer

Alimentec ha logrado consolidarse como uno de los encuentros más relevantes para la industria de alimentos y bebidas del continente.

Su capacidad para reunir a todos los eslabones de la cadena productiva la convierte en una herramienta estratégica para impulsar la competitividad de sectores fundamentales para la economía agropecuaria, como el lácteo y el cárnico.

Mientras la edición 2026 llega a su recta final este viernes 12 de junio, expositores y visitantes coinciden en que estos espacios son fundamentales para fortalecer alianzas, identificar tendencias y promover el crecimiento de una industria que continúa evolucionando para responder a las demandas de los mercados actuales.