Más de 2.500 productores, empresarios, investigadores y especialistas de América y Europa analizarán en Medellín los principales desafíos en sanidad, inteligencia artificial, genética, sostenibilidad, comercio y consumo, en la cita técnica más importante del continente.

Más de 2.500 productores, empresarios, investigadores, técnicos y líderes de la industria porcina se darán cita del 22 al 24 de julio en el Centro de Convenciones y Exposiciones Las Américas, en Medellín, durante el XXII Congreso Internacional Porkaméricas 2026, considerado el encuentro técnico más importante de la porcicultura en América.

Bajo el lema “La porcicultura se abre al mundo”, el evento organizado por Porkcolombia reunirá a expertos nacionales e internacionales para analizar los retos que marcarán el desarrollo del sector en los próximos años, desde la sanidad animal y la inteligencia artificial hasta la genética, la sostenibilidad, la bioeconomía y las nuevas dinámicas del comercio internacional.

La programación incluye conferencias magistrales, paneles y foros especializados con invitados de América y Europa, quienes compartirán experiencias sobre innovación, productividad, transformación tecnológica y construcción de mercados de alto valor.

Agenda con visión global

El congreso comenzará el 22 de julio con la instalación a cargo de Jeffrey Fajardo, presidente ejecutivo de Porkcolombia, y Darío Arango, presidente de la junta directiva del gremio.

La jornada abrirá con la conferencia de Kathryn Rooney Vera, quien abordará el panorama de la economía mundial, las tendencias macroeconómicas y los riesgos geopolíticos que inciden sobre la inversión y la producción agropecuaria.

Posteriormente, Paolo Betancur Montoya analizará los cambios demográficos y las nuevas tendencias de consumo, mientras que Nicolás Uribe presentará una conferencia sobre liderazgo e inteligencia artificial aplicada a los procesos empresariales.

El cierre del primer día estará a cargo de Julio Chaves, quien explicará cómo capturar mayor valor mediante el aprovechamiento de la canal y los diferentes cortes de carne.

Sanidad, genética y liderazgo

La segunda jornada estará centrada en los principales desafíos productivos del sector.

Uno de los espacios más esperados será el panel Nueva generación de líderes de la porcicultura, moderado por Jeffrey Fajardo, con la participación de representantes de empresas como Cipa-Soca, Cercafé, Cantabria, Coloso, Cervalle y Central Ganadera.

La agenda continuará con el foro Integración generacional: innovar es el nuevo liderazgo en la porcicultura colombiana, dirigido por José Betancourt.

En materia sanitaria, Laura Batista presentará los avances y retos del Plan Nacional de Erradicación del PRRS, considerado uno de los mayores desafíos para la porcicultura colombiana.

Ese mismo día también se desarrollarán:

Un foro sobre bioeconomía y economía circular, enfocado en el aprovechamiento de la porcinaza.

Un panel dedicado al futuro de la genética porcina, donde se discutirán temas como prolificidad sostenible, resistencia a enfermedades, bienestar animal, robustez y edición genética.

Una conferencia de Gastón Imola sobre el papel del talento humano en la incorporación de nuevas tecnologías.

Inteligencia artificial, mercados y marca

El 24 de julio estará orientado a las oportunidades comerciales y a la transformación digital del sector.

La programación incluye conferencias sobre:

El nuevo panorama de las relaciones comerciales con Venezuela, a cargo de Luis Felipe Quintero.

Inteligencia artificial aplicada a la producción porcina y a la comercialización, presentada por Steve Martínez.

Marca personal y posicionamiento empresarial, con Leonardo Gómez.

Estrategias para conectar con el consumidor, lideradas por el experto internacional Andy Stalman, reconocido mundialmente como Mr. Branding.

Reconocimiento a las mejores prácticas

Como antesala al congreso, el 21 de julio se realizará la gala de los Premios Pork 2026, en la que Porkcolombia reconocerá a los productores más destacados del país.

Los galardones premiarán las mejores experiencias en:

Productividad; Bioseguridad; Bienestar animal; Sostenibilidad.

Con esta nueva edición, Porkaméricas busca consolidarse como el principal escenario de actualización técnica, intercambio de conocimiento y construcción de alianzas para una industria que enfrenta el desafío de producir más, con mayor eficiencia, sostenibilidad y capacidad de responder a un mercado cada vez más exigente.