Con los costos en los niveles actuales, el ganadero tiene que ser demasiado eficiente para poder obtener alguna rentabilidad, señala ganadero del Tolima.   Rodrigo Peláez es ganadero de toda la vida y su finca se encuentra en el Tolima. “Mi padre vivió del campo, él era ganadero y arrocero. Yo desde pequeño sentí un gusto y una pasión por el ganado y en 1969 comencé a trabajar en este sector”, señaló.   Considera que tiene una infraestructura de ordeño óptima y produce leche de buena calidad. “No obstante me defiendo más con la venta de genética -la venta de ganado de leche- que con el precio de la leche, pues este se encuentra sumamente deprimido”, precisó.   Cruces de Holstein con Gyr y Holstein con Brahman   Piensa que es una paradoja pero que ese es su nicho de negocio en lechería.   “A través de cruces de Holstein con Gyr y Holstein con Brahman, produzco ejemplares con genética lechera sobresaliente para producir en estos climas calientes y bajos del país y es un producto que tiene demanda y se vende”, replicó.   Señaló que con el precio de la leche es muy difícil hacer alguna utilidad. “Hace tres años me pagaban a $980 el litro y hace dos, bajó a $920 y actualmente es de $1.000”. (Lea: Precio de leche al productor no ha subido en 10 años)   Afirma que su producción está certificada por el ICA como libre de Tuberculosis y de Brucelosis.   Explica que soporta sus procesos en la información, a través del software ganadero, y, basado en ella, decide el rumbo de su negocio, toma decisiones y detecta y aprovecha cualquier oportunidad de negocio.   Al igual que el ganadero de la Hacienda Casa de Lata de Chiquinquirá (Lea: Producir más volumen para sobrevivir a la crisis del precio de la leche), son productores que en medio de las dificultades del sector, definen alternativas e identifican el nicho al cual destinaran sus esfuerzos, por lo menos, en el corto plazo.