Ganaderos de Montería son referentes en producción lechera

Si bien el departamento de Córdoba es reconocido por su producción cárnica, un grupo de ganaderos de la capital se está encargando de demostrar que la leche tiene un gran potencial en la región con la ayuda del mejoramiento genético.   Pequeños y medianos ganaderos de Montería le han venido apostando fuertemente a la raza Gyrolando debido a su gran rendimiento y adaptación el trópico bajo. Gracias al uso de la biotecnología reproductiva, los niveles de producción han aumentado en un gran porcentaje.   Según Julio Roberto Ruiz Chica, gerente de la Cooperativa Lechera de Córdoba, Codelac, una de las labores que ha venido desarrollando la empresa que está impactando de manera muy positiva la región en cuanto a la producción de leche es su programa de transferencia de embriones. (Lea: Mejoramiento genético animal, apuesta de la ganadería colombiana)   La Cooperativa ha realizado este trabajo a pulso, ya que no han recibido ayuda o apoyo de parte de ninguna entidad. Este ha sido un esfuerzo a nivel de los asociados pues fue con recursos propios que lograron su implementación.   Como resultado de cruzar animales Gyr con Holstein, han obtenido vacas de alta calidad genética de la raza Gyrolando.   "Lo que estábamos buscando con el mejoramiento genético era una mejor competitividad a través de una mayor producción lechera a nivel de las fincas de nuestros asociados y proveedores de leche y lo estamos logrando", resaltó.   Cerca de 80 ganaderos entre asociados y proveedores se están beneficiando de este programa.   Ruiz Chica sostuvo que a pesar de que en el centro del país siempre han pensado que el producto estrella de Córdoba es la carne, ellos están demostrando que en la región también se produce leche de calidad. (Lea: Mejoramiento genético animal, ¿el futuro de la ganadería?)   "El volumen aumenta cada vez más en la medida en que los animales entran en su etapa reproductiva y productiva. Indudablemente hemos visto la mejoría en la producción y en la eficiencia", sostuvo.   Debido a la alta producción de los animales, la mayoría de las fincas de los asociados están manejando un doble ordeño.   El gerente de la Cooperativa señaló que hay animales que están produciendo entre 10 y 12 litros de leche al día, cuando el promedio de la zona era de 4.    Por su parte Jorge Eusse, ganadero y asociado de la Cooperativa, resaltó que luego de la implementación del programa de mejoramiento genético la mejora en la producción ha sido evidente.   Manifestó que este tipo de trabajo es indispensable para poder ser eficientes en todo el sistema productivo. (Lea: Ganaderos colombianos tienen el reto de mejorar genes de sus reses)   "La única forma para poder ser más eficientes y generar utilidades es a través del mejoramiento genético y el manejo de pasturas", confesó.   El ganadero mencionó que al momento de introducir una técnica de biotecnología en el hato hay que hacer un análisis financiero y analizar de cuánto será la inversión y la retribución. Apuntó que con esto cualquier ganadero podrá darse cuenta que sí vale la pena hacer esta apuesta.   Asimismo, dijo que si se realiza un buen trabajo, la tasa interna de retorno al realizar una mejora genética puede ser de entre 2 y 3 años.   "Debido a la alta calidad de los animales estamos obteniendo lactancias de 4.500 litros en un periodo de 300 días en pastoreo en trópico bajo", resaltó.    La invitación para los ganaderos es a que inviertan en el tema de mejoramiento genético en aras de mejorar los índices productivos y la rentabilidad de la finca. (Lea: 5 tropiezos que dificultan que Colombia mejore en genética bovina)