Dos jóvenes investigadoras descubrieron que la hidroxiapatita, obtenida a partir de la trituración de los huesos de vaca, tiene la capacidad de absorber contaminantes presentes en aguas residuales. Es un subproducto de la industria cárnica para sacarle provecho: no es tóxico y es biodegradable.

Si bien el estrés calórico es el de mayor relevancia en la ganadería, el estrés por frío también puede tener un impacto en los bovinos y su productividad. Conozca qué debe hacer en estos casos y cómo proteger a sus animales ante las bajas temperaturas.

Trabajar con razas europeas lecheras como holstein o jersey en el trópico bajo colombiano no es fácil y menos si se quiere obtener una buena producción, sin embargo en San Martín (Meta) le apuestan a esta idea.

La crianza y la recría marcarán el futuro potencial genético del ganado, según el médico veterinario y Coordinador Técnico en el Área de Bovinos de la firma Bioter de Argentina, Juan Testa, en una charla del SEL LATAM 2022.

El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) destinará US$73,5 millones a Colombia para impulsar la transición energética y para implementar el Plan de Contención de la Deforestación en la Amazonía.

Luego de 20 años de interrupción, el gobierno de Argentina anunció que 22 frigoríficos habían sido autorizados para exportar carne de res a México. Desde hace 8 años ambos países vienen trabajando para reabrir el comercio luego de que el país del norte lo cerrara por un brote de aftosa en Argentina.

El cofundador de Microsoft, Bill Gates, opinó sobre el futuro de las alternativas a la carne durante su sesión anual Ask Me Anything en Reddit.

Según el USDA, las importaciones de carne de res y cerdo incrementarán durante este año en el país asiático, mientras que las de pollo disminuirán.

Una investigación desarrollada por meteorólogos de Brasil, Honduras, Estados Unidos y Colombia alerta sobre los cambios en la temperatura y las afectaciones al suelo.

Dice ministra Cecilia López que la tasa de crecimiento del precio de la carne empezó a disminuir porque se tomaron medidas ya que el aumento obedece a “la especulación que los exportadores de ganado en pie han generado en el mercado”.