Los sistemas ganaderos deben progresar sobre la base de los más altos estándares científicos ya que son demasiado valiosos para la sociedad como para convertirse en víctimas de la simplificación, el reduccionismo o el fanatismo.

En la producción animal existen riesgos de contaminación por agentes biológicos que pueden afectar a los mismos animales, a trabajadores o a consumidores. Aquí le contamos cuáles son los peligros que entrañan estos agentes biológicos y cómo debe manejarlos.

Desde hace casi dos años Argentina ha tratado de reactivar las exportaciones de carne vacuna a México, tras la suspensión en 2001 por un brote de aftosa. A pesar de que las conversaciones iniciaron a principios de 2021, México aún no puede importar carne del país sudamericano.

Los frigoríficos en Brasil ampliarán sus márgenes de ganancia gracias a la caída en el precio del ganado y a una mayor demanda de las exportaciones. Así lo señalaron analistas consultados por Reuters, quienes también advirtieron que el mercado interno podría socavar esas ganancias.

El proyecto de Reforma Tributaria plantea gravar a los productos lácteos dentro de los impuestos relacionados con bebidas y alimentos ultra procesados y endulzantes, lo que afectará el consumo de los hogares, impactando la ya débil seguridad alimentaria de los colombianos, esgrime la Asociación

SIMA es una plataforma que le permite a los profesionales del campo tomar decisiones estratégicas a la hora de sembrar usando diferentes bases de datos y fuentes de información agronómica. Este emprendimiento fue uno de los 10 ganaderos del concurso Agstar y estará en Expo Agrofuturo esta semana.

La inspección o el monitoreo periódico del ganado es esencial en las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), pero la pregunta es cada cuánto debe hacerse. Aquí le contamos algunas pautas que debe tener en cuenta para realizar este monitoreo y con qué frecuencia debe hacerlo.

La semana pasada se modificó levemente la tendencia del precio promedio del ganado gordo, superando los $7.900 kilo, pues por tres semanas consecutivas había estado prácticamente en el mismo nivel, alrededor de los $ 7.800 kilo.

Paz de Ariporo, en Casanare, se convirtió en el primer municipio de Colombia en contar con una carta de paisaje ganadero, en este caso de sabana inundable, acorde con los principios de sostenibilidad y conservación del medio ambiente.

El queso es un alimento natural fabricado a partir de la leche de distintos animales. Se cree que su origen data del 8.000 a.C.