El pastoreo de rastrojos consiste en permitir que el ganado se alimente de los restos de cultivos que quedan en el campo después de la cosecha. Estos restos, conocidos como rastrojos, incluyen tallos, hojas y, en algunos casos, granos que no fueron recolectados durante la cosecha.

Esta empresa familiar ubicada en Duitama, con más de medio siglo de historia, se erige como un faro de tradición e innovación en la lechería en Colombia, apoyados en la cría de ganado de pista y de producción.

En qué trabaja la Secretaría de Agricultura y Ambiente de Fusagasugá para impulsar la ganadería sostenible y proteger el ambiente.

Esta es una gramínea versátil, con un alto potencial de adaptación en diversas condiciones agroecológicas, capaz de desarrollar raíces profundas o superficiales

El 92 % de los derivados lácteos en el mundo se hacen con leche de vaca, y ambos (leche y derivados) son consumidos por más del 80% de la población de forma regular. Los más consumidos son queso, mantequilla y yogur, en una industria que alcanzó una valoración de USD 944 mil millones en 2023, y una proyección de USD 1,3 billones para 2030.

Científicos estadounidenses y alemanes encontraron que el virus se acumula en las ubres y la leche de las vacas, y que es probable que la transmisión esté ocurriendo a través de los sistemas industriales de ordeño.

En mensaje enviado a todos los ganaderos con motivo de la celebración del Día Nacional del Ganadero, José Félix Lafaurie reiteró la necesidad de la unión de los ganaderos para hacerle frente a la inseguridad y fortalecer al sector, a la vez que señaló que es hora de que el gobierno asuma la campaña de vacunación contra la aftosa para liberar recursos para la modernización tecnología del sector.

Fortalecer el sector ganadero es un deber y un compromiso de todos los actores de la cadena

La estrategia busca paliar la crisis lechera mediante la reducción de los altos inventarios de leche que han ocasionado una caída en los precios al productor, el apoyo a pequeños productores y el fortalecimiento de la cadena láctea.

El mundo de la gastronomía es un lugar lleno de sorpresas y combinaciones deliciosas. Uno de los placeres culinarios más subestimados es la armoniosa mezcla de frutas y queso.