Una revisión encontró que la alimentación de las vacas no solo afecta a sus crías durante el embarazo, sino también en las primeras etapas de desarrollo antes de nacer, lo que podría incidir eventualmente en la producción de carne del novillo.

Por Eugenia Revoreda

Seguramente lo has escuchado o lo has visto en algún menú y no te has atreviso a probarlo porque no conoces bien este corte de carne, pero créenos, el brisket es delicioso. Se trata de un corte que tomó auge en el estado de Texas hacia el año 1800, y desde entonces, se trata de uno de los secretos parrilleros, más ricos de la cocina a la parrilla. A continuación te mostramos qué es y cómo h...

Este trastorno metabólico que afecta a las ovejas ha sido motivo de preocupación entre los criadores, ya que puede tener consecuencias graves para la salud del rebaño. Suele manifestarse en el último tercio de la gestación, siendo más común en ovejas que esperan dos o más corderos.

Aunque el queso es un alimento muy saludable, muchas personas se preguntan si el queso tiene gluten. La respuesta, depende del tipo de queso.

El gluten es una proteína que se encuentra en muchos tipos de alimentos, como los cereales, las legumbres e incluso los productos lácteos. Si un producto contiene trigo, centeno o cebada, existe la posibilidad de que contenga gluten. Sin embargo, no todos los quesos contienen gluten.

El hecho de que un queso contenga o no gluten de...

El ingeniero agrónomo Félix Fares nos describe en un artículo cuáles son los retos pero también los beneficios de evaluar los resultados en una lechería.

La calidad de la leche está directamente afectada por la limpieza de los equipos empleados durante el proceso de ordeño. Es esencial realizar esta tarea diariamente y siguiendo principios específicos para garantizar óptimos estándares de calidad.

La ganadería 4.0, también conocida como ganadería inteligente, representa una nueva era en la producción ganadera, donde la aplicación de tecnologías está transformando la forma en que se manejan las empresa ganaderas. Conozca cómo ha impactado el sector.

Si el Banco de la República continúa bajando las tasas de referencia dicho factor técnico podría incidir en la tasa de cambio y otorgar la competitividad que necesitan las futuras exportaciones de este nutritivo alimento al gigante asiático.

Atendiendo una petición de más de dos décadas elevada por el presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, de reorientar las compras públicas con leche nacional para la dieta de la Fuerza Pública y jardines del ICBF, la cartera agropecuaria anunció que buscarán ofertar leche en ruedas de negocios para este propósito.

Las cifras indican que dos días antes de culminar la campaña sanitaria se había aplicado el refuerzo en el 82,3 por ciento de los bovinos y bufalinos con edades entre cero y 24 meses.