*Con corte al 30 de abril, 127 715 predios tienen Autorización Sanitaria y de Inocuidad (ASI), en tanto que solo 1878 tienen Buenas Prácticas Ganaderas (BPG). En lo corrido del año 89 fincas se han certificado en BPG en tanto 10 610 han recibido la ASI.

Al consumidor moderno le interesa tanto la calidad de la carne como su trazabilidad y le da importancia a certificaciones ambientales y de bienestar animal que garanticen ese producto.

En la ganadería se pretende ser competitivo y sostenible para permanecer en el negocio, es decir, producir haciendo uso racional de los recursos disponibles. Por lo tanto, hay elementos de gestión empresarial ganadera que debería conocer.

Un leve crecimiento de 0,3 % tuvo el PIB agropecuario en el primer trimestre del año, lo cual podría ser una buena señal de recuperación de esta actividad a la que el gobierno le apuesta para la reactivación económica del país.

“Si se mira el precio del kilo de novillo gordo que le están pagando al productor en Colombia, se observa que en precios reales equivale al mismo valor del año 2006, es decir, el de hace 18 años, afirmó Oscar Cubillos, de Estudios Económicos y de Planeación de Fedegán-FNG

En esta primera entrevista con CONtexto ganadero, Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios (FEP) de Fedegán-FNG, habló sobre las proyecciones de comercio exterior del sector ganadero en 2023 y los avances en abrir mercados como China, entre otros.

El gobierno ha recibido oferta de tierras por cerca de un millón de hectáreas pero no todas sirven para los fines de reforma agraria y de cumplirle a las Farc, por lo que el trabajo con Fedegán sigue siendo clave, dijo la ministra de agricultura.

Tanto el sacrificio de porcinos como la producción de pollo aumentaron según las cifras de enero-marzo con respecto al mismo periodo del año pasado. En cambio, la producción de huevo, así como el sacrificio de especies menores como ovinos y caprinos, continuaron el comportamiento a la baja.

Mientras el precio del novillo cae, el de la carne nunca baja. La última vez que se redujo fue en agosto de 2020. ¿Quién se queda con las ganancias?

La Asociación Simmental y Simbrah de Colombia prepara el día de campo sobre ganado simbrah y simmgyr, junto a Asocebú, Ganadería El Remiendo y Hacienda La Roma para este sábado 20 de mayo. También organiza con Fedegán y la Subasta Ganadera de Puerto Berrío (Sugaberrío) el V Foro Cárnico, para el siguiente sábado.