¿Ha escuchado halar sobre la raza bovina Drakensberger? Si no conoce sobre estos animales, a continuación entenderá por qué es considerada una de las carnes más jugosas, sabrosas y con la mejor capacidad de corte.

Originaria de Sudáfrica, la raza Drankensberger fue desarrollada en un período de varios siglos. La historia cuenta que esto sucedió, luego que Vasco de Gama doblara el cabo en 1497, que brevemente bajó para adquirir un buen negro de las poblaciones locales nativas a cambio d...

La Federación Nacional de Cafeteros y la Agencia de los Estados Unidos para la Cooperación Internacional (USAID) suscribieron un memorando de entendimiento para avanzar en formalización de tierras, sustitución de cultivos ilícitos, mitigación y adaptación al cambio climático, y fortalecimiento económico de los productores de café.

Si usted conoce la delicia gastronómica «carne a la perra», probablemente sea de los Llanos Orientales de Colombia o haya visitado esta región del país. Aquí le contamos la historia de esta receta con nombre curioso, cómo se prepara y qué incluye.

En 2009, durante el «Torneo Internacional del Joropo», el local de Gildardo Hernández fue el que ofreció este plato exótico. Aunque para los llaneros ya es común escuchar el nombre de esta receta, pocos saben cómo se prepara y es aún ...

Una novilla de raza highland o de tierras altas se vendió en Australia en 67 500 dólares australianos o poco más de 45 200 dólares, un récord mundial. Así lo aseguró su criador, quien agregó que la demanda por este tipo de ganado es alta, así como se ha incrementado la venta de embriones.

Comunidad ganadera de la región caribe exalta el compromiso y esfuerzos de Fedegán por demostrar que el gremio está abierto al diálogo y a las acciones en favor del país.

En su más reciente columna de opinión, el dirigente gremial explicó las razones por las cuales aceptó ser parte del grupo negociador del gobierno Petro en los diálogos de paz con la guerrilla del ELN.

En 2023 los precios de las diferentes proteínas de origen animal se mantendrán altos, según un trabajo de investigaciones económicas de Bancolombia.

Dedicado ahora a la actividad privada en el sector ganadero, el exviceministro de Agricultura Juan Gonzalo Botero, reiteró la importancia de mantener las exportaciones de ganado en pie como se han venido haciendo.

Indicó que “en el sector agropecuario es muy difícil generar valor en el producto primario y las exportaciones de ganado en pie son una forma de hacerlo beneficiando especialmente al pequeño y mediano ganadero”.

Además, dijo, esas ventas inter...

Alpina inaugura su planta pulverizadora con capacidad de procesamiento de 120 mil litros de leche al día y una inversión que supera los $17 000 millones. La ceremonia contó con la presencia de la ministra de Agricultura, Cecilia López, así como funcionarios del Gobierno, gremios, empresas y asociaciones de ganaderos.

Aunque la actual temporada invernal que azota a casi todo el país tiene grandes afectaciones en el campo, la preocupación va más allá de cara al futuro de la actividad.