Contundente fallo del Consejo de Estado deja sin piso las pretensiones de excluir a Fedegán del proceso de selección del administrador de la cuota de fomento ganadero y lechero.

En anterior entregas hice un balance del desempeño de la economía en general. Hoy hago el de la industria extractiva en particular, pues es uno de sus sectores más importantes, así como analizar sus perspectivas para el año que apenas empieza.

De cara al 2018 la mayor preocupación sigue siendo el mediocre desempeño de la producción industrial, la cual ha venido creciendo en los últimos 4 años por debajo del 50% del ritmo de crecimiento del resto de la economía.

En Colombia, una de las principales actividades de los criadores de ovinos es la producción de carne. Sin embargo, en otros países la ganadería de especies menores está enfocada a la producción de razas triple propósito, es decir, de carne, leche y lana.

Conocido también como respuesta, posición o reacción de Flehmen, hace referencia a un movimiento particular de retracción de los labios que hacen algunos mamíferos, especialmente los bovinos y caballos.

El empirismo de la Ley de Murphy es implacable: aquello que anda mal siempre es susceptible de empeorar y si “algo puede salir mal, saldrá mal”. Y esto, exactamente, es lo que ha venido sucediendo con la economía colombiana. Cuando se creía que lo peor había quedado atrás con el paso del 2016 y se esperaba que el 2017 sería el año de la recuperación de la senda de un mayor crecimiento del PIB, el comportamiento de este nos ha defraudado.

Los métodos de conservación de forrajes más utilizados son la henificación y el ensilaje. A través de ellos se busca contar con alimentos de alta calidad durante todo el año.

Los dispositivos diminutos que se instalan en los bovinos le permiten localizarlos donde sea y rastrear todas sus actividades mediante internet. Contribuye a la eficiencia en los hatos ganaderos y a contrarrestar el abigeato.

La maduración implica someter la carne a reposo en condiciones especiales, durante un período de
dieciocho a veinticuatro días. Su sabor y su textura la hacen irresistible.

La enfermedad se disemina rápidamente y, por lo tanto, los productores deben estar preparados y aprender a mejorar las condiciones de producción para enfrentarlo.