Raza, ubicación geográficas de las vacas, situación climática, dieta nutricional, manejo animal y mejoramiento genético influyen en los promedios diarios de producción de leche en Colombia.

En el inicio del III Seminario Internacional del sector cárnico bovino, en Bucaramanga, se habló de la admisibilidad sanitaria, principal barrera para el ingreso de la proteína roja a algunos mercados a los que el país les podría exportar.

En el Parque Histórico Nacional Lyndon B. Johnson, en Texas (EE.UU.), un grupo de guardabosques le viene apostando a enumerar los bovinos de la raza Herford sobre sus cachos, buscando tenerlos más limpios y no someterlos al dolor. ¿Es posible emular esa práctica en Colombia?

Esta transmisión de mando al término del cuatrienio de lo(a)s gobernadore(a)s en ejercicio a los gobernadore(a)s recién elegido(a)s se da en unas circunstancias particularmente complejas, que demandarán una gran cooperación entre la Nación y las entidades territoriales para poder superarlas sin perecer en el intento.

Muchos tienden a relacionar la ganadería únicamente con las vacas y pocos son aquellos que van más allá y tratan de entender y familiarizarse con el compendio de términos que se utilizan a diario en el desarrollo de esta labor.

En Agronova 2015, asistentes técnicos de Corpoica mostraron la receta para hacer bloques con cantidades exactas, que se pueden aumentar o disminuir dependiendo de la materia prima disponible para el productor.

Con las excepciones afortunadas, Bogotá, Bucaramanga, Cali, Valledupar, Santa Marta…, varios columnistas han descrito patéticamente el mercado persa en el que se han convertido las elecciones en Colombia.

La Pardo Suizo es para muchos ganaderos la raza europea de mejor adaptabilidad al trópico colombiano. Reconocen su capacidad reproductiva, longevidad y que haya dado origen a la Braunvieh, considerado el verdadero animal doble propósito.

Estados Unidos y Brasil encabezan la lista de los países que más producen carne de res en el mundo. El país suramericano es el que concentra mayor número de cabezas de ganado, superando incluso su número de habitantes.

La elección de una adecuada dieta alimenticia para los bovinos es el escudo más fuerte que salvaguarda al hato contra enfermedades y es la puerta de entrada al negocio pecuario competitivo, que da como resultado una producción de leche y carne de alta calidad.