¿Cómo optimizar los costos de alimentación en la ganadería?

Por: 
Mundo Agropecuario
28 de Abril 2022
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concentrado ganado
¿Qué más se puede hacer para reducir aún más los costos de alimentación sin sacrificar la calidad de la alimentación? Foto: CONtexto ganadero.

El continuo aumento de los precios de las materias primas, la energía y los fletes ha planteado un grave problema a la industria ganadera. El objetivo principal era encontrar soluciones para mantener la rentabilidad de las fincas.

 

Las enzimas exógenas se usan comúnmente como un nutriente clave para ahorrar costos de alimentación, tanto al optimizar la degradación y la disponibilidad de nutrientes, como al facilitar el uso de materias primas más baratas que antes se consideraban inadecuadas para cerdos y aves. La pregunta clave hoy es: ¿qué más se puede hacer para reducir aún más los costos de alimentación sin sacrificar la calidad de la alimentación? (Lea: Conozca por qué en tiempos de guerra debe aprender a manejar su finca como empresa)

 

La idea es que, aunque la digestibilidad mejorada de los granos y las semillas oleaginosas da como resultado la liberación de más nutrientes en el tracto gastrointestinal, esto no significa que también mejore su absorción. Además, la retención de micronutrientes está limitada por la capacidad del mismo intestino, independientemente de la cantidad o calidad de los nutrientes disponibles. Los residuos de alimentos no digeridos simplemente se excretarán del cuerpo, lo que puede conducir a un aumento de los desechos nitrogenados, aumentando el impacto ambiental de la producción.

 

El segundo aspecto importante es que las enzimas no afecten la matriz grasa de la dieta. Las grasas y aceites vegetales o animales añadidos son uno de los ingredientes más caros en las dietas de los monogástricos y son indispensables como fuente primaria de energía. Sin embargo, los lípidos pueden incorporar otros nutrientes, haciéndolos menos accesibles a las enzimas y, por lo tanto, menos disponibles para su absorción. Por lo tanto, garantizar un uso óptimo de la energía es una forma potencial de optimizar los costos de alimentación.

 

El potenciador de la absorción de nutrientes Lysoforte Extend ayudará a resolver el problema. Mejora el contenido energético del alimento al apoyar las 3 etapas de la digestión de grasas: primero, se mejora la emulsificación al reducir la grasa a gotas más pequeñas, lo que proporciona una superficie más grande para la actividad de la lipasa, luego se mejora la hidrólisis de los ácidos grasos en triglicéridos y monoglicéridos, antes de que finalmente se optimice la absorción a través de la pared intestinal. (Lea: Cadenas productivas sienten el impacto del incremento en los costos)

 

En última instancia, esto da como resultado una ingesta de energía más eficiente y más alta además de otros nutrientes esenciales como aminoácidos, pigmentos y vitaminas. Este modo de acción único permite aprovechar al máximo el potencial del alimento al aumentar la disponibilidad de todas las enzimas para sus sustratos.

 

La combinación única de lisolecitinas, monoglicéridos y un emulsionante sintético en un potenciador de la absorción de nutrientes brinda un poder sinérgico para mejorar las 3 etapas de la absorción de lípidos. Esto se ha demostrado utilizando un modelo específico de degradación de lípidos in vitro diseñado para imitar el proceso de degradación de grasas in vivo.

 

Los datos muestran que el potenciador de absorción de nutrientes mejora la estabilidad de la emulsión, aumenta la liberación de ácidos grasos y monoglicéridos hasta en un 60 % y mejora significativamente la absorción cuando se agrega a la mezcla única en comparación con un aceite de control o incluso un aceite que contiene solo lisolecitinas. (Lea: Precios de fertilizantes continúan al alza mientras productores protegen su mercado)

 

Numerosos estudios in vivo han demostrado que este concepto también conduce a un mejor rendimiento animal con una reducción significativa en los costos de alimentación. El potenciador de absorción de nutrientes se puede utilizar con un cambio en la dieta, independientemente del tipo de dieta, grasa o nivel de inclusión utilizado.

 

Un estudio de pollos de engorde de 9.000 días de edad realizado en la granja de un importante fabricante de piensos europeo evaluó el efecto de alimentar con una dieta estándar de maíz y soja frente a la misma dieta suplementada con Lysoforte Extend. Durante la primera fase, se añadió un potenciador de la absorción de nutrientes para ayudar a los pollitos jóvenes a tener un mejor comienzo. Los resultados mostraron una mejora significativa en la ganancia de peso corporal en comparación con el control, manteniendo la misma eficiencia de alimentación que el tratamiento de control.

 

El día 10, el producto se usó con cambios en la dieta hasta que el producto se materializó por completo. Los resultados mostraron que Lysoforte Extend podía compensar completamente las deficiencias nutricionales causadas por la reformulación y garantizar que se mantuviera una eficiencia alimenticia óptima, además de una mejora promedio de 24 g en el peso corporal final en comparación con las aves sin suplementos. Mientras que al final de todo el ensayo confirmaron un aumento de peso general significativamente mayor con una eficiencia de alimentación óptima en comparación con el grupo de control. (Lea: ¿Cómo impacta el costo de insumos y cuál es el camino a tomar con el alza?)

 

Comparando el costo total de la dieta durante todo el período de prueba, sería posible ahorrar aproximadamente 9 euros por tonelada de alimento utilizando el potenciador de absorción de nutrientes. Además, el peso corporal adicional logrado con el mismo consumo de alimento resultó en una ganancia neta adicional de 33 € por cada 1000 aves producidas.

 

Fuente: Mundo Agropecuario.