Por CONtexto ganadero
03 de Febrero 2023

En los últimos días, el tema de las exportaciones de ganado ha estado en primer plano por problemas judiciales, pero aunque los ganaderos son ajenos a ello, sí deben prestar atención a la nueva reglamentación que impulsa el gobierno. más >
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Maduración de la carne, un proceso clave para un producto de calidad
12 de Diciembre 2022
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La terneza es quizás la mayor cualidad que puede tener una carne y por la cual mucha gente está dispuesta a pagar un buen precio. Sin embargo, lograrlo no es una tarea fácil.
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