La fermentación de precisión es un proceso que emplea microorganismos dotados de capacidades especiales para producir ingredientes alimentarios esenciales.

¿Qué es la fermentación de precisión?

fermentacion precision

¿Qué es la fermentación de precisión y qué tiene que ver con el sector lácteo?

¿Ha escuchado hablar de ChatGPT? ¿Ha usado la inteligencia artificial para su negocio? Si este término es nuevo, descubra cómo le ayuda a la ganadería. 

ChatGPT y su incidencia en ganadería

Chat-GPT y la ganaderia

Qué es ChatGPT y cómo puede ayudar a los ganaderos

Qué es ChatGPT y qué cómo puede ayudar a los ganaderos

Existen diversos métodos que ganaderos y trabajadores del campo en Colombia pueden emplear para cosechar agua de calidad, previendo una eventual escasez.

Métodos que pueden usar los ganaderos para recolectar agua

recoleccion agua ganaderia

Métodos que pueden usar los ganaderos para recolectar el agua

Sus defensores afirman que su sabor es neutro, pero los opositores a este tipo de alimentos no los aconsejan.  

Desarrollan un queso vegano de garbanzo ¿tiene desventajas?

queso analogo

Desarrollan un queso vegano a base de garbanzo ¿de qué se trata y cuáles podrían ser sus desventajas?

Desarrollan un queso vegano a base de garbanzo ¿de que se trata y cuáles podrían ser sus desventajas?

La tecnología está revolucionando el sector ganadero con nuevas herramientas para el manejo reproductivo, la salud, el bienestar animal y procesos como el ordeño, el monitoreo y hasta actividades agrícolas

Por qué usar inteligencia artificial en su finca

ia en la ganaderia

Los 2-oxo-IDP, presentes en los organismos vivos, exhiben una **actividad antioxidante muy alta** y se encontró que abundaban en la carne tanto de vacuno, cerdo y pollo

Descubren nuevos antioxidantes en carne de vacuno

Descubren nuevos antioxidantes en carne de vacuno | CONtexto Ganadero

Algunos antioxidantes abundaban en la carne tanto de vacuno, cerdo y pollo, según una nueva investigación

Tesis laureada abre la puerta al desarrollo de una nueva generación de bioinsumos a base de hongos en el país

Las monedas digitales también han llegado al sector ganadero, pero lo importante es saber utilizarlas para hacer crecer el negocio

La 'tokenización' del ganado bovino para obtener crédito

industria cárnica

La tokenización del ganado bovino, clave en el negocio de la cadena cárnica

Cómo utilizar la inteligencia artificial para detectar enfermedades en bovinos

Inteligencia artificial para detectar enfermedades de forma temprana

ia para detectar enfermedades

Inteligencia artificial para detectar enfermedades de forma temprana 

La plataforma dispone de herramientas de orientación y apoyo para la toma de decisiones de los productores con respecto al ciclo del cultivo.

Arroceros cuentan con plataforma de precisión agroclimática

Arroceros ahora cuentan con una plataforma que les proporcionará precisión agroclimática

Granjas de todo el mundo están adoptando la técnica de digestión anaeróbica para descomponer el estiércol de vaca y generar electricidad. 

Utilizan estiércol de vaca para generar energía y minar bitcoins

estiercol de vaca para minar bitcoins

Utilizan estiércol de vaca para generar electricidad y minar criptomonedas

Investigadoras argentinas citaron un informe según el cual en 2021 se produjo un nuevo récord mundial de embriones bovinos producidos in vitro. 

¿Por qué producir embriones in vitro es mejor que in vivo?

producir embriones bovinos in vitro

¿Por qué producir embriones bovinos in vitro es mejor que in vivo?

¿Por qué y para qué producir embriones bovinos in vitro?

Autor invitado

Angie Barbosa

CONtexto ganadero

Melanny Orozco

Mientras el consumidor exige productos más sanos, sostenibles y éticos, la producción ganadera enfrenta el reto de adaptarse sin perder competitividad. 

La fórmula del éxito ganadero está en esta calidad invisible

Manual práctico ganadero: Calidad de la leche y carne como factor diferenciador

Así se produce la carne y leche que conquistan los mercados más exigentes

El técnico del INAC, Fernando Rovira, participará en la 36ª Feria Ganadera y Festival de la Carne de Tame para exponer el modelo exportador de su país.

Experto uruguayo estará en 36ª Feria de Tame

Fernando Rovira del INAC

Experto uruguayo revelará en Tame cómo su país logra exportar el 80 % de su producción de carne

La Fundación Acerías Paz del Río y la asociación de Guatavita se suman al programa impulsado por Fundagán y Fedegán-FNG. 

Asolega y Acerías Paz del Río, aliados de Una Vaca por la Paz

Cena Fundagan

Cuando la solidaridad se multiplica: Asolega y la Fundación Acerías Paz del Río, aliados de Una Vaca por la Paz

El secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios (FEP), de Fedegán, fue reelegido como miembro del Secretariado Mundial de la Carne (IMS).

Augusto Beltrán, reelegido en la Junta Directiva del IMS

Augusto Beltran Segrera

Fedegán mantiene su voz en la élite mundial de la carne con la reelección de Augusto Beltrán en el IMS

El ICA y Fedegán dieron inicio a la segunda campaña del 2025 contra fiebre aftosa, brucelosis bovina y rabia silvestre.

Hoy inicia el ciclo II de vacunación de 2025

Inicio del 2 ciclo de vacunación 2025

¡Ganaderos a vacunar! Hoy inicia el segundo ciclo de vacunación contra aftosa

Productores rurales están siendo blanco de sofisticadas estafas digitales que aprovechan el desconocimiento tecnológico para robarlos y amenazarlos. 

Ganaderos en la mira: estafas por WhatsApp van en aumento

Hackeo de cuentas de whatsapp, ojo ganadero

¡Ganaderos en la mira! Fedegán alerta sobre aumento de fraudes y estafas en WhatsApp

En tierras donde el brahman rojo ha sido rey, un nuevo protagonista empieza a escribir su historia. 

Nelore de ciclo corto: la nueva ganadería del Bajo Cauca antioqueño 

Raza nelore

5000 animales y un laboratorio: así revoluciona el nelore de ciclo corto la ganadería en el Bajo Cauca

Aunque el precio por litro de leche en Córdoba y Sucre alcanzó niveles históricos hasta agosto, la industria redujo la compra en más de 400 mil litros. 

Sube el precio de la leche, pero cae la compra: ¿Qué pasa?

Precio de leche cruda Cordoba y Sucre

Precio de la leche sube en Córdoba y Sucre, pero la industria les cierra las puertas

Tras un proceso de 7 años de cruces naturales entre razas criollas y cebuínas, nacieron los dos primeros ejemplares de una nueva línea genética bovina.

Nació en Córdoba el primer macho de raza compuesta

Nació el primer macho de raza compuesta

Nació en Córdoba el primer macho de raza compuesta: un hito para la ganadería colombiana

Su testimonio demuestra cómo la ganadería se convierte en motor de reinserción social y reconciliación en zonas afectadas por el conflicto.

De soldado herido a ganadero: vaca que le devolvió la esperanza

Marco Díaz, un exmilitar beneficiado por Una vaca por la paz

Exsoldado víctima de la guerra renace en el campo gracias a “Una vaca por la paz”

Gobiernos locales, empresas privadas, gremios y entidades financieras se han unido en torno a la iniciativa liderada por Fundagán y Fedegán.

Los aliados de Una Vaca por la Paz

Vaca por la paz

Los aliados de Una Vaca por la Paz: la cadena solidaria que impulsa el campo colombiano

Alianza entre conocimiento técnico y compromiso con el campo vuelve a tomar forma con la edición #27 del Cuaderno Ganadero de Fedegán-FNG

¡Atención! Esto es lo que trae el nuevo Cuaderno de Fedegán

Cuadernos Ganaderos No. 27

El Cuaderno Ganadero ahora es digital: conocimiento técnico al alcance de todos

La Federación de Ganaderos de Boyacá (Fabegán) conmemoró tres décadas de historia el pasado 17 de octubre. 

Fabegán celebra 30 años de liderazgo y compromiso con la ganadería 

Fabegán celebra 30 años de liderazgo y compromiso con la ganadería boyacense

Hoy a las 6:00 p. m., CONtexto ganadero transmitirá en vivo una conversación especial con Luz María Grueso Vejarano, presidenta de Asopardo.

Asopardo celebra 80 años de historia: su presidenta habla en exclusiva

Luz María Grueso Vejarano Presidente Asopardo

80 años de Asopardo: su presidenta nos cuenta la historia en exclusiva para CONtexto Live

Las enfermedades clostridiales representan una amenaza constante para la salud bovina por su rápida progresión y alta letalidad.

No deje que el carbón acabe con su ganado

Clostridiosis bovina

No deje que el carbón acabe con su ganado: así puede detectarlo

El encuentro reunirá a extensionistas y técnicos del sector pecuario para fortalecer su papel en la transición hacia paisajes ganaderos sostenibles.