Productores, profesionales e interesados del sector participan en el seminario ‘Producción más limpia y ambientalmente sostenible en las lecherías del Altiplano cundiboyacense’, para instruirse en aspectos como manejo eficiente del suelo o la ganadería y conservación en ladera alta.

Este jueves 5 de septiembre se ha preparado un encuentro en Bogotá para aleccionar a los asistentes sobre la Producción Más Limpia (PML) y cómo mitigar los impactos al medio ambiente que genera el negocio. (Lea: 25 ganaderías del Altiplano Cundiboyacense serán modelos)

Estos tienen su origen en inadecuadas prácticas de operación, por consumo excesivo de materias primas e insumos como agua, energía eléctrica o combustibles, la disposición de residuos sólidos o las condiciones de trabajo, que de alguna medida evitan una mejor rentabilidad.

Con el fin de evitar estas prácticas, el seminario ofrecerá 6 charlas que buscan enseñar cómo prevenir la contaminación por la generación de aguas residuales, minimizar la generación de residuos, entre otros. (Lea: Altiplano Cundiboyacense, nuevamente afectado por las heladas)

El evento cuenta con la intervención de Enrique Murgueitio Restrepo, director del Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (Cipav), que habla sobre las herramientas para conformar territorios ganaderos sostenibles en el trópico de altura.

A continuación, dará su intervención la experta Claudia Durana, gerente de la Agropecuaria El Chimán ubicada en la hacienda El Silencio ubicada en San Francisco (Cundinamarca), que mostrará el caso exitoso de su ganadería que se conserva en ladera alta.

Luego estarán José Alexis Serrato con el tema ‘Conservación del suelo en la producción ganadera’ y Gabriel Sanabria con ‘Manejo eficiente del suelo en la sabana cundiboyacense’. (Lea: En el Altiplano Cundiboyacense se desploma acopio de leche en 20 %)

Para concluir, Felipe Valderrama hablará sobre la gestión sostenible de aguas residuales en la ganadería y Carina Sánchez Gómez mostrará la situación actual y el futuro de la PML en Colombia, con casos exitosos realizados con un enfoque al sistema de producción de leche.

El evento será desde las 8 am hasta las 3:30 pm es organizado por la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR) y Colanta, patrocinado por Yara y Aqua Lab. (Entrevista: “Colombia tiene la ventaja de producir pastos todo el año”: director de Yara)