Se lanzó en Barranquilla el Programa de fortalecimiento de transformadoras lácteas del departamento del Atlántico, con el cual se busca impulsar y fortalecer la cadena productiva.

En 2028 la producción de carne de res tendrá un crecimiento del 17% en los principales países en desarrollo productores con relación a 2018, según el estudio “Perspectivas agrícolas 2019-2028” de la FAO y la Ocde.

En materia de degüello legal, Antioquia volvió a superar a Bogotá como el departamento con el mayor número de reses faneadas, a diferencia de 2018. El listado lo completan Córdoba, Santander y Cundinamarca. Observe en qué puesto quedaron los demás.

A los argumentos de la fuerza hay que oponer la fuerza de la razón.

La región del Atlántico está por comenzar la festividad más esperada por sus habitantes, el anhelado Carnaval de Barranquilla. En donde está presente la carne bovina en sus diferentes platos típicos.

La intención de la administración departamental apunta a radicar ante la Asamblea un Proyecto de Ordenanza para darle formalidad y piso jurídico a esta decisión.

Los países latinoamericanos cada vez aumentan más sus exportaciones de carne de res hacia el gigante asiático. En el caso de Brasil exporta actualmente el 27% de su producción y Uruguay el 62%, mientras que Argentina la aumentó en 51,8 %.

A diferencia del faneamiento del ganado vacuno, que ha caído en los últimos años y especialmente se estancó desde 2017, el degüello de cerdos, ovejas y cabras ha registrado un aumento sostenido en la última década.

“Vivimos el momento de fortalecer el proyecto para el campo, es hora de detonar ese potencial: hacer del sector agropecuario un eje de crecimiento y desarrollo y una fuente de bienestar para quienes habitan los territorios rurales”, aseguró Víctor Villalobos, secretario de Agricultura mexicano.

El faneamiento de ganado vacuno sigue de capa caída según lo evidencian las cifras del año pasado. Aunque no se registró una dramática caída entre dicho periodo y el 2018, sí hay una evidente disminución frente a los resultados de hace 5 o 6 años.