Boyacá, una de las cuencas lecheras de Colombia, atravesó por un año complicado por cuenta de la disminución en el acopio y precio del litro de leche, la caída de hasta un 90 % en las precipitaciones, aumento de heladas y precios de los insumos agropecuarios.

El sector ganadero de Colombia pudo ser testigo, a través de CONtexto ganadero, de diferentes noticias que marcaron la historia de los productores de leche, carne y doble propósito en 2015. Conozca esos eventos inolvidables.

En esta época decembrina la reucniones con familiares y amigos se hacen frecuentes y en ninguna mesa puede faltar un buen plato para compartir. En esta edición del Crucigrama Agropecuario traemos 10 de los alimentos típicos en las mesas de los colombianos.

La iniciativa, enmarcada dentro de la campaña nacional que adelanta la presidencia de la República, tiene como objetivo motivar la conciencia ambiental frente al uso racional del agua y la energía.

El Ministerio de Agricultura afirmó que no hay desabastecimiento de alimentos y estos deberán seguir con precios justos al consumidor, sobre todo en esta temporada de Navidad, aunque algunos productos, por efectos del Fenómeno de El Niño, se mantienen con valores elevados desde hace unos meses.

La mención concuerda con el plan Colombia Siembra, el cual tiene previsto aumentar los cultivos de cultivos en un millón de hectáreas. Esta tarea también hace parte de los retos de Fenalce, que insiste en la necesidad de políticas agroalimentarias.

Por considerar el sector pecuario como un eslabón importante en la economía local, la administración de Aguazul, en cabeza de Heli Fernando Camacho Caicedo, realizó una gran inversión y dispuso recursos para el fortalecimiento de la actividad.

Las festividades de Navidad y Año Nuevo giran alrededor de la comida. Cada país tiene su gastronomía propia o ha adoptado la de otras regiones del mundo. En cualquier caso, siempre es bueno elegir las guarniciones adecuadas.

La Fundación Colombia Ganadera, Fundagán, dio a conocer el balance de su gestión durante los 12 meses de este año en aspectos como entregas de vacas preñadas, nutrición, genética, víctimas ganaderas y seguridad rural.

Con el ánimo de concientizar a los ganaderos de Arauca sobre el cuidado del medio ambiente, además de brindarles recomendaciones sobre la importancia de la suplementación mineral, se incentivó a los productores a crear en sus fincas saladeros con recursos reciclables.