Productor en Cartago es reconocido por su labor en lechería especializada

Por: 
CONtexto ganadero
18 de Diciembre 2015
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El propietario de la finca Los Limones, Javier Naranjo (der.), trabaja con ordeño mecánico en su finca. Foto: Javier Naranjo / CONtexto ganadero
Javier Naranjo, propietario de la finca Los Limones, trabaja desde hace más de 18 años en la finca de su padre donde produce una leche de alta calidad.
 
El ganadero, de 47 años de edad, es médico veterinario de la Universidad de La Salle, con un posgrado en gerencia de precios agropecuarios de la misma institución. Desde que terminó la universidad, se dedicó al negocio pecuario.
 
Esta finca es tradición familiar. Era de mi padre y ahora estoy solo con el negocio”, dijo. (Lea: 5 pautas para que la lechería en trópico bajo sea competitiva)
 
En su predio tiene ganado de leche y ceba. Trabaja con las razas Girolando, Jersey y Rojo Sueco, Brahman puro y gris para la producción láctea y para engordar novillos ha hecho cruces con especies europeas como Pardo Suizo o Angus.
 
Anteriormente, el productor estaba dedicado al negocio de la cría comercial de ganado. Pero se dio cuenta que era más rentable vender leche e iniciaron con ganado doble propósito y cría de terneros. (Lea: Lechería especializada de trópico alto mejorará su productividad)
 
Luego nos dimos cuenta que era más rentable vender la leche que criar a los terneros, entonces empezamos a trabajar en lechería especializada con cruces hace unos 12 años”, manifestó Naranjo.  
 
Para alcanzar niveles óptimos de calidad, el productor y sus trabajadores se han empeñado en mejorar aspectos como el conteo de células somáticas y Unidades Formadoras de Colonia, UFC. 
 
En tanto, han hecho capacitaciones al personal en buenas prácticas de ordeño y manejo de la mastitis clínica. Gracias a esto, bajaron el conteo de UFC y células somáticas y ahora venden una leche de mejor calidad, aunque Naranjo confesó que les falta tener cifras mejores para obtener la bonificación de la compañía a la cual venden el producto. La producción diaria es de 1.400 litros en promedio, con cerca de 110 vacas. 
 
El médico veterinario también optó por tecnificar su predio y ahora trabaja con ordeño mecánico en aras de ofrecer un producto de la más alta calidad. (Lea: Los beneficios del cooperativismo en el sector ganadero)
 
Desde sus inicios en la actividad pecuaria, Naranjo fue consciente de la importancia de asociarse y ha estado vinculado con el gremio. Por eso es miembro activo de la Asociación de Ganaderos de Cartago y de la Cooperativa de Ganaderos del Centro y Norte del Valle, Cogancevalle.
 
Siempre hemos velado por los intereses de los ganaderos, agrupando o haciendo capacitación. Aquí en la finca se hacen días de campo para capacitar; incluso hace poco hicimos un taller de lechería especializada”, relató. (Lea: Ganaderos aprenden a calcular producción de leche por hectárea)
 
El productor recibió una placa de reconocimiento "por su labor, pujanza e innovación en el Norte del Valle como ganadero de la región”, según dijo Hernán Zapata, profesional en Cartago de Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán.
 
El reconocimiento fue otorgado por el profesional del FNG, junto con Andrés Sandoval Garcés, gerente de Cogancevalle, y Gustavo Gómez, de la Asociación de Ganaderos del Norte del Valle, Asoganorva.