Mucho se escucha hablar acerca del marmoleo en la carne y los aspectos que necesita para conquistar el corazón o el paladar de los comensales. Sin embargo, poco se conoce acerca del marmoleo temprano que a continuación encontrará.

La producción de café de Colombia en noviembre cayó 6 % a 1.060.000 sacos de 60 kg de café verde desde los más de 1,1 millones de sacos producidos en el mismo mes de 2021.

A nivel mundial la discusión sobre si la carne de caballo para el consumo humano es seguro sigue latente. Conozca aquí algunos países que la avalan y lo que dicen al respecto.

La Unión Europea prohibió la importación de productos procedentes de la deforestación, como el cacao, el café, la carne bovina y el aceite de palma, entre otros.

El programa RicaPapa By Yara, de la compañía de fertilizantes Yara en alianza con Fedepapa, premió a los mejores productores y productoras de papa en Cundinamarca, así como a las jóvenes promesas del campo. Estos fueron los galardonados y así es el programa.

En todos los casos del mercado global, la genética es la base de la diferenciación para ingresar a los mercados cárnicos Premium.

Luego de más de dos años de negociaciones, Argentina logró ingresar al mercado bovino del país asiático.

El sacrificio de ganado bovino en Colombia siguió bajando en octubre comparado con los años anteriores, tanto en consumo interno como en exportación. Este sigue mejor que el de 2019 y 2020 pero ha disminuido casi 30 % respecto a 2021. De otro lado, el sacrificio de búfalos está estable respecto al año pasado pero mayor al de los anteriores.

El país vio en videos cómo dos hombres armados ingresaron a la casa de Leoncio Picón y sacaron a su hijo adolescente de su casa en Aguachica, 15 días después el joven fue liberado. Pablo Sánchez no contó con la misma suerte, pues, luego de ser asaltado y torturado, recibió un tiro en la cabeza.

El balance del XXXVIII Congreso Nacional de Arroceros que se realizó la semana anterior en Bogotá es positivo aunque subsisten algunas preocupaciones de cara al futuro.