Más del 90% de las exportaciones agropecuarias son hechas por agricultura familiar, una cifra que debe llamar la atención de los gobiernos para encaminar los programas rurales

A diferencia de Brasil y Argentina, Uruguay no ha subido las exportaciones de carne bovina con respecto al 2021, que de hecho han caído 5 meses seguidos. En el sector también preocupa la concentración de la industria frigorífica ante la venta de una de las plantas de sacrificio más grandes a Minerva Foods.

Los alimentos han jugado un papel fundamental en la inflación del presente año y la perspectiva para 2023 no es muy alentadora, al menos para los primeros meses.

Mucho se escucha hablar acerca del marmoleo en la carne y los aspectos que necesita para conquistar el corazón o el paladar de los comensales. Sin embargo, poco se conoce acerca del marmoleo temprano que a continuación encontrará.

La producción de café de Colombia en noviembre cayó 6 % a 1.060.000 sacos de 60 kg de café verde desde los más de 1,1 millones de sacos producidos en el mismo mes de 2021.

A nivel mundial la discusión sobre si la carne de caballo para el consumo humano es seguro sigue latente. Conozca aquí algunos países que la avalan y lo que dicen al respecto.

La Unión Europea prohibió la importación de productos procedentes de la deforestación, como el cacao, el café, la carne bovina y el aceite de palma, entre otros.

El programa RicaPapa By Yara, de la compañía de fertilizantes Yara en alianza con Fedepapa, premió a los mejores productores y productoras de papa en Cundinamarca, así como a las jóvenes promesas del campo. Estos fueron los galardonados y así es el programa.

En todos los casos del mercado global, la genética es la base de la diferenciación para ingresar a los mercados cárnicos Premium.

Luego de más de dos años de negociaciones, Argentina logró ingresar al mercado bovino del país asiático.