El envase activo antimicrobiano busca hacer más lento el desarrollo de microorganismos en la carne para aumentar su vida útil y garantizar la seguridad alimentaria.

Las enfermedades de las plantas son una grave amenaza para toda la producción. Por ello, es esencial que los agricultores se enfrenten a dichas enfermedades con eficacia y las controlen de forma preventiva.

La ganadería colombiana estará presente en dos de las más grandes muestras comerciales del mundo: Feria GulFood y Expo Dubái, en donde La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y el Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de Carne, Leche y sus derivados, FEP, promocionarán este producto ante miles de asistentes y comercializadores de todo el mundo.

Las exportaciones de ganado y carne por parte de Colombia vienen creciendo de manera importante y la Costa caribe juega un papel fundamental en ese aspecto por lo que la ganadería de ceba en esta región debe ser lo más competitiva posible.

El ordeño es una actividad que se realiza a diario pero el paso del tiempo y el desarrollo de la tecnología ha permitido facilitar la labor en la finca.

De acuerdo con las últimas estadísticas, el consumo de este tipo de proteína vegetal habría llegado a la cúspide de su crecimiento y estaría disminuyendo en países como Estados Unidos y Reino Unido. ¿A qué se debe este comportamiento? Aquí se lo explicamos.

La burrata ha aterrizado hace unos años en nuestro país para quedarse. Está presente en muchos comercios y restaurantes y cada vez son más los que adoran este delicioso producto típico del sur de Italia. Pero son pocos los que saben distinguir una buena de una mala burrata. Os damos las claves en las siguientes líneas.

El proyecto de genética élite llamado Embriogan promovido por Fedegán no ha parado de programar preñeces en el país. Esta vez llegan con más beneficios para los ganaderos del país, pues junto con Banco Agrario se busca multiplicar los resultados.

Una delegación de Colombia, encabezada por el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, participará en la feria de la industria alimentaria más importante del mundo, que realizará entre el 13 y 17 de febrero de 2022 en Dubái, Emiratos Árabes Unidos.

Este es el panorama de los cuatro mayores productores de carne de Sudamérica que integran el Mercado Común del Sur (Mercosur): Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. ¿Cuál de estos tiene las mejores proyecciones de crecer en este 2022 y cuál podría estancarse?