Así es el camu camu, el fruto que tiene más vitamina C

Su alta concentración de ácido ascórbico, lo hace ideal para aquellas personas que tienen bajas defensas. Además, permite reducir la cantidad de grasa y azúcar que están presentes en la sangre.   ¿Es usted de los que sufre frecuentemente de gripa o de los que se contagia fácilmente de cualquier virus que se encuentre en el ambiente en el que se desenvuelve? Si su respuesta es afirmativa, puede que el camu camu sea el producto que usted necesita. (Lea: Consumo de cacao podría beneficiar a pacientes diabéticos)   El camu camu es una fruta nativa de los territorios amazónicos, la cual crece y se ve en la selva que comparten Colombia, Perú, Ecuador y parte de Venezuela. Es muy parecida a las uvas, pero en realidad es una especie de cereza con una poderosa inyección de ácido ascórbico, tiene 70  veces más vitamina C que el propio limón. Es muy apetecida en Estados Unidos y países asiáticos por su alto contenido nutricional.   Un estudio del Instituto Nacional de Estudios Amazónicos, INPA, de Brasil, reveló el efecto que tiene la fruta en la reducción de grasas y de azúcar en la sangre en los adultos.    Rafael Torrijos, productor caqueteño, destacó sus bondades y la considera una excelente alternativa para aumentar los niveles de la vitamina en el cuerpo. (Lea: Conozca los beneficios de las frutas y las verduras según su color)              "Los resultados demuestran el potencial benéfico de la vitamina C. También sus bondades se ven en la salud, ya que las cápsulas de esta fruta mostraron ser más eficientes en la reducción de los niveles de lipoproteínas (transportan masivamente las grasas por todo el organismo) que la vitamina C sintética", afirmó la investigadora Francisca Souza en un comunicado del INPA.   Sin embargo, los beneficios del fruto amazónico no paran ahí, Innovage, una empresa dedicada al área cosmética y cuya operación está en España y Portugal, ha desarrollado con camu camu una serie de productos para la piel. Sus investigaciones señalan que la alta concentración de ácido ascórbico, sumada al AA2G y polifenoles, convierten a la especie en un antioxidante natural que ayuda a retrasar el envejecimiento celular. (Lea: Los 10 alimentos más hidratantes: frutas, verduras y lácteos)   En Perú, uno de los países que más provecho le ha sacado, conseguir un kilo del fruto vale cerca de 3 soles, es decir, unos $2.400 colombianos. Debido a su constante uso, hay varias recetas alrededor del fruto. El jugo, la mermelada y el batido, son algunas de las más famosas entre los peruanos.