Biocalorimetría se aplicaría al sector agropecuario colombiano

AGROSAVIA y la Universidad de Los Andes tienen proyectado conformar un semillero de expertos en Biocalorimetría.   Con este propósito Agrosavia realizó del 11 al 15 de febrero la jornada de formación en Biocalorimetría, donde se reunieron investigadores de diferentes centros de investigación de la Corporación y áreas afines.   Esta capacitación permitirá desarrollar ofertas tecnológicas altamente calificadas para el sector agropecuario, pues la microcalorimetría isotérmica puede ser usada como herramienta de análisis, selección y diagnóstico, que, en cada caso de investigación, permitirá mostrar nuestros avances en la investigación aplicada.     La Biocalimetría   Es una de las formas de analizar procesos e interpretar un fenómeno en función de su actividad metabólica.   Dentro de las técnicas que mejor describen el desarrollo y desempeño de procesos, se encuentra la calorimetría, la cual permite conocer las capacidades de un proceso en función del calor producido.   Una nota de mineducación señala que 'la calorimetría es un campo nuevo en Colombia, sobre todo en la aplicación de la técnica en los sistemas biológicos, no solamente se trabaja con insectos como las abejas, sino que también se trabaja en plantas y otros tipos de materiales”, en un proyecto de investigación con el Prof. Ingolf Lamprecht se un proyecto de investigación con las abejas en aguijón (Lea Científico Alemán dictó curso – taller)    La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno.     Misión del grupo estudiantes en Biocalorimetría   ​Este primer grupo de estudiantes, es pionero en aplicar la Biocalorimetría al sector agropecuario en Colombia y en Suramérica, puesto que estuvo conformado por un grupo multidisciplinario de investigadores con condiciones claras de manejo y selección de procesos y de criterios para aplicar la calorimetría en productos que requiere la agricultura del país.   La academia AGROSAVIA designó para liderar las capacitaciones al investigador Ph.D. de AGROSAVIA Daniel Bravo, al Dr. Olivier Braissant, de la Universidad de Basel, quien vino desde Suiza, y al profesor Juan Carlos Moreno de la Universidad de Los Andes.   El curso tuvo como ejes temáticos: la historia de la calorimetría, los desarrollos tipos de calorímetros, pasando por las aplicaciones en el mundo, principalmente en Europa, incluyó sesiones prácticas de laboratorios, y mediante la elaboración de talleres y ejemplos de los estudios realizados con el calorímetro que disponemos en la corporación, los asistentes pudieron abrir sus mentes para pensar experimentos calorimétricos con sus propios temas de investigación.