Precio de los alimentos sube en enero, según el índice de la FAO

Los precios de los alimentos aumentaron en enero, impulsados por el azúcar y los cereales y a pesar del abastecimiento regular de los mercados mundiales, indicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.   En enero, el índice elaborado por la organización fue 173,8, su nivel más alto en casi 2 años y representa un aumento del 2,1 % con respecto a diciembre y de 16,4 % comparado con el mismo mes del año anterior.   El aumento más importante fue el del precio del azúcar (+9,9 % en un mes) provocado por la menor oferta en Brasil, India y Tailandia. (Lea: Los precios agrícolas bajan presionados por el clima sudamericano)   Por su parte los cereales subieron un 3,4 % desde diciembre y alcanzaron su nivel más alto en 6 meses, consecuencia del aumento del trigo, el maíz y el arroz.   El índice de precios también tiene en cuenta los intercambios comerciales para seguir la evolución de los 5 principales grupos de alimentos de los mercados mundiales.   La FAO, con sede en Roma, recuerda que su índice de precios cayó en 2016 por quinto año consecutivo. En paralelo la subida de enero representa la sexta subida mensual consecutiva.