Productores de cacao en Nilo trabajan para implementar BPA en sus fincas

Productores de cacao se reunieron con funcionarios del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, con el fin de implementar las buenas prácticas agrícolas, BPA, en los cultivos de cacao del municipio de Nilo, en Cundinamarca.   Durante la visita se explicó la importancia de las buenas prácticas agrícolas, que van desde la siembra del cultivo hasta la cosecha del producto, con el propósito de que los predios productores de cacao en esta parte del departamento se puedan certificar en BPA y así asegurar la inocuidad alimentaria, a través de la prevención de riesgos asociados a  la producción primaria.   La preauditoría se realizó en siembras de cacao y se ejecutó en las áreas de fermentación, secado, unidad sanitaria, área de apoyo, bodega y zonas de mezcla y vertimiento dentro de los predios, donde se verificó el cumplimiento técnico en cada una de las áreas para el óptimo funcionamiento de las fincas.   El acompañamiento técnico que realiza el Instituto a los productores se lleva a cabo directamente en los predios, con el propósito de brindar un apoyo más cercano a los cultivadores y así hacerlos participes de la importancia en la implementación de las BPA en sus fincas. (Lea: Pequeños productores de cacao hablarán sobre la cadena de valor)   Al mismo tiempo, la entidad dio recomendaciones técnicas en cultivos y revisó infraestructura, adecuación y división de espacios, los avisos preventivos, de seguridad y emergencia en lugares determinados, tal y como lo exige la normatividad del ICA, para que los cultivadores las apliquen y obtengan los beneficios.   Igualmente se revisó la documentación de las fincas en lo relacionado con el plan ambiental, labores de cultivo, plan de emergencias y demás documentación pertinente a los predios,  con el objetivo certificarlos en los próximos meses.