26 % aumenta precio base pagado a los productores de leche por concepto de calidad

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural actualizó el precio base pagado a los productores de leche cruda en términos de calidad higiénica y composicional, tal como lo establece la resolución 017 de 2012, el cual rige a partir del primero de marzo de cada año

La fórmula establecida en la mencionada resolución para esta actualización se basa en el Índice Compuesto del Sector Lácteo, el cual arrojó para este año un valor del 26 %, que será aplicado entre el primero marzo de 2023 hasta el 29 de febrero de 2024.

La actualización anual fue analizada en el Consejo Nacional Lácteo liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Proteger el ingreso del productor

El incremento autorizado a este precio base pagado por concepto de calidad protege el ingreso del productor ante posibles disminuciones acentuadas en el precio total pagado por el mercado y “no debe incidir en el precio que paga el consumidor”, señala el Ministerio de Agricultura.

¿El aumento del 26 % de aplica al total precio pagado al productor?

Oscar Cubillos, de la Oficina de Estudios Económicos y de Planeación de Fedegán -FNG, explica, en su columna ‘¿26% es o no es? Esa es la cuestión’, que este aumento hace referencia -como su nombre bien lo explica- al sistema de pago por calidad, el cual determina los valores mínimos de remuneración por contenido de grasa, proteína y sólidos.

De esta manera, el precio que le pagan a un productor por un litro de leche es diferente al que le pagan a otro productor así esté en la vecindad, dada las diferencias en calidad que tengan cada uno de ellos.

Agrega, que el precio del litro de leche lo fija el mercado, a través de la interacción entre oferta y demanda. “Por eso cuando hay poca leche, como es el caso de los últimos dieciocho meses, el precio sube incluidas las bonificaciones voluntarias; y cuando hay mucha leche, el precio baja”.

Aclara que si el precio de un litro de leche pagado al productor fue $1.900 en febrero pasado, el incremento no es del 26% ($2.394). “No funciona así”, concluye por las razones expuestas.

¿Cómo se comportará el precio de la leche al productor este año?

De acuerdo con las previsiones señaladas por minagricultura, se espera que durante 2023 las condiciones sean más favorables para la producción de leche y se tenga un mercado estable.

Adicional a esta previsión, Cubillos argumenta que el alza de precios dependerá de que la producción se mantenga a la baja o estable en el punto actual y de que el nivel de importaciones no se incremente para sustituir la leche de origen local; además, hay que tener presente las predicciones meteorológicas, que hoy indican un 50% de probabilidad de que se presente un fenómeno de el Niño desde el cuarto trimestre de 2023, lo cual cambia las estimaciones.