Cae la producción de azúcar en el país

A noviembre de 2012 la producción de la caña molida fue un 9,1% menor a la registrada en el mismo periodo de 2011 y las exportaciones de azúcar bajaron.

La producción de caña de azúcar tuvo un descenso en el ritmo de su fabricación. El tradicional cultivo del que se obtiene diversos productos como la caña molida, las melazas, el alcohol carburante y el propio azúcar se fabricaron en menor proporción en el periodo comprendido entre enero y noviembre de 2012 respecto al mismo tiempo de 2011. (Empresa cubano-británica hará energía con desechos de caña de azúcar)

Por ejemplo, según la Asociación de Caña de Azúcar de Colombia, Asocaña, en ese lapso se crearon 19.414.230 toneladas de caña molida, mientras que en el mismo periodo de 2011 se percibió la elaboración de 21.300.554, es decir que la producción bajó en un 9,1%.

A su vez, la fabricación de azúcar descendió en ese tiempo en un 7,4%, al pasar de las 2.212.631 toneladas métricas de volumen crudo a las 2.050.221. El dulce producto además fue exportado en menor cantidad, al descender su salida al extranjero en un 19,9%.

Por su parte, la producción de melazas, que también se obtienen a partir de los cultivos de caña de azúcar bajó un 6,5%. Así, el único producto hecho con esta planta que subió en su elaboración fue el alcohol carburante del que se fabricaron 336.871 miles de litros en 2012, cuando en 2011 se crearon 306.997.