Mataderos municipales no son solución, Comité de ganaderos del Meta

El líder gremial regional aporta nuevos argumentos a la discusión sobre el proyecto de decreto que promueva la reapertura de mataderos municipales, como lo informó el ministro de salud Guillermo Alfonso Jaramillo (Lea en CONtexto ganadero: Gobierno revive los mataderos municipales. ¿Cuáles son los impactos?) De acuerdo con Arias, estos mataderos que no cumplen con la normatividad del Decreto 1500 van a terminar con unos municipios que no tienen recursos, obligándolos a perder plata.

“No se trata de poner a un municipio a subsidiar el sacrificio de un matadero local para cumplir con el deseo del gobierno de bajar el precio de la carne”. Los municipios que están alrededor de las plantas autorizadas y que cumplen con los requisitos legales no se van a ver favorecidos. (Lea en CONtexto Ganadero: Vía al Llano: un cierre con graves efectos sobre el agro)

Tampoco es muy claro cómo va a solucionar esto el tema del carneo y del sacrificio en las mismas fincas porque eso no va a ayudar en realidad ni a la economía de los municipios ni al bolsillo de los consumidores.

Es lógico que un famero que vende la libra de carne a $20 mil, así ahora se haga el sacrificio en el mismo municipio no le va a bajar el precio, y de esta manera se va a lograr es que el carnicero tenga una mayor rentabilidad, indicó.