Precio de la leche sin bonificación cayó en Córdoba y Sucre

El precio real sin bonificación viene en caída libre durante los últimos cuatro meses tanto a nivel nacional como en el Caribe colombiano.

De acuerdo con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), con respecto a diciembre del año anterior, los productores y comercializadores de leche cruda que venden a la industria láctea en la subregión Córdoba y Sucre, vendieron mayor cantidad en enero del año 2022, igual, recibieron un precio con bonificación más alto; el mayor acopio, sin embargo, no logró compensar la reducción del precio sin bonificación lo cual condujo a la caída del índice de precio recibido por el productor. (Lea: Estas fueron las empresas que más importaron lácteos y cárnicos en 2021)

El Observatorio sostiene que el precio real sin bonificación ha caído durante los últimos cuatro meses tanto a nivel nacional como en la región 2 lechera del país, en el caribe colombiano y en la subregión Córdoba-Sucre.

Omar Castillo Núñez, director del OPCA, sostuvo que el índice de precio recibido por el productor y comercializador de leche cruda que vende a la industria láctea en el primer mes del año 2022 disminuyó con respecto al de diciembre /2021. Cayó 3,5 % colocándose en 131,1; en enero del año anterior estaba en 119,4 (anexo tabla 1).

Explicó que el acopio por la industria fue 5,1 millones de litros, superior en 611 000 litros al del mes de diciembre. Si se mide por la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, en enero aumentó 28 %, una mejoría si se compara con la que había tenido en enero 2021, cuando la tasa decrecía –36 % (ver anexo tabla 3 y gráfica 1). (Lea: ¿De qué países llegó la leche en polvo importada a Colombia en 2021?)

En el Caribe colombiano la industria compró 21,5 millones de litros, por encima en 2,3 % a las compras de diciembre; medida por la tasa de crecimiento acumulada es inferior a la de enero del año anterior, que crecía 4,9 % (anexo tabla 4).

En el país compró 273,5 millones de litros, inferior en 0,3 % a los de diciembre; en enero del año 2021 había comprado 282,7 millones (anexo tabla 4).

En cuanto al precio nominal con bonificación, este aumentó tanto en la subregión Córdoba-Sucre, así como en el caribe colombiano y en la llamada región 2 del país, que se caracterizan porque se produce leche con el sistema de utilización de la vaca con doble propósito. En sentido contrario se movió el precio sin bonificación, el cual disminuyó a nivel nacional, en la región 2, en el caribe colombiano y en la subregión Córdoba-Sucre (tabla 4).