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PorCONtexto ganadero-13 de Agosto 2025
De los 1.123 municipios que posee el país, 167 realizan sacrificio ilegal de ganado. Aunque se han denunciado casos concretos, las acciones de las entidades de control son mínimas. El flagelo persiste.
El sacrificio de ganado en espacios no adecuados es un cuento que no tiene final en Colombia. Desde patios de casas hasta plantas cerradas por no contar con la reglamentación sanitaria adecuada, son los lugares en donde los matarifes realizan esta acción que poco a poco arrasa con la economía de los productores bovinos y la seguridad alimenticia de los consumidores finales.
De acuerdo con un informe realizado por el área de Auditoría Interna de Recaudo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán-FNG, en promedio al mes se están sacrificando en el país 50 mil 719 reses, de las cuales 12 mil 24 son inmoladas de manera ilegal.
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