Este término neerlandés, que quiere decir literalmente abrazar vacas, se utilizar para describir la terapia que se ha convertido en la última tendencia para ayudar a reducir el estrés. Originario de Países Bajos, la práctica se ha extendido a otros países como Suiza y Estados Unidos.
De acuerdo con Business Insider México, el koe knuffelen nació en la ciudad rural de Reuver (Países Bajos), pero se ha extendido por diferentes ciudades y se ha convertido en una verdadera vocación para muchas granjas en el país europeo.
Otros afirman que este tipo de terapia tuvo su origen en la granja Noord Empe, a las afueras del pueblo de Voorst en la provincia de Güeldres, 109 km al este de Ámsterdam. La práctica fue ideada por la familia Bouman, antigua dueña de la granja, pero ahora es ofrecida por la familia Boekesteijn.