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Así se están preparando 10 predios ganaderos para dar el salto verde y conquistar mercados
PorMelanny Orozco-04 de Noviembre 2025
Esta es la historia de la empresa dedicada a la producción de carne ovina, que cuenta con su propia marca, Carnero Gourmet. Con el paso del tiempo, hay cada vez más consumidores de esta proteína gracias a los esfuerzos de la firma, que se ha posicionado en el mercado colombiano. Isabel Cataño Arias, gerente de la granja ovina Mi Carreta, contó cuál fue el origen de esta empresa dedicada a la producción de carne de cordero de la más alta calidad, que tuvo que cambiar su tipo de negocio para entrar a este incipiente segmento.
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