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lácteos Colombia
Detrás del engaño publicitario en las etiquetas de los productos lácteos, ya sean quesos, yogures, bebidas lácteas, mantequillas, postres, arequipes o leches, está el desconocimiento de las personas y el incumplimiento de algunas industrias con los derechos del consumidor y el reglamentación de denominación de los lácteos. Foto: CONtexto Ganadero
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quesos Colombia
Para traer a colación uno de los casos más sonados en este 2014, se encuentra la sanción en primera instancia que recibió Alpina de la Superintendencia de Industria y Comercio que aseguró el producto regeneris no es un yogur, como se publicitó, sino una bebida fermentada. Foto: CONtexto Ganadero
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leche Colombia
Detrás del engaño publicitario en las etiquetas de los productos lácteos, ya sean quesos, yogures, bebidas lácteas, mantequillas, postres, arequipes o leches, está el desconocimiento de las personas y el incumplimiento de algunas industrias con los derechos del consumidor y el reglamentación de denominación de los lácteos. Foto: CONtexto Ganadero
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publicidad engañosa en lácteos
El punto no es que el regeneris de Alpina cause daño a la salud del consumidor, por el contrario, puede tener más beneficios que otras bebidas. Lo esencial es reconocer qué tipo de producto nos venden y como esencia es necesario aprender a leer las etiquetas de los alimentos y exigir a la industria láctea que cumpla con las especificaciones del alimento y que cobre acorde a ellas. El consumidor necesita que le vendan con “transparencia”. Foto: CONtexto Ganadero
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publicidad leche
¿Cuál es la diferencia entre ambos productos? Según el experto, el yogur está hecho solo con leche y proporciona más proteína. Las bebidas lácteas son mezclas de diferentes componentes como el suero y la dosis de proteína láctea es inferior y por eso su precio es más bajo. Foto: CONtexto Ganadero
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leche Colombia
La denominación de los lácteos se ha convertido en dolor de cabeza en Colombia. Por ello, los responsables en definir los nombres que se eligen para los productos trabajan en la actualización de la resolución 2310 de 1986 que es estudiada por el Consejo Nacional de la Leche, Icontec, comités académicos y la industria láctea. Foto: CONtexto Ganadero
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sector ganadero Colombia
El experto en leches parte del hecho de que un queso preparado con soya no puede llamarse solo queso, se debe agregar la denominación de análogo. Si hay un helado al que se le retira la grasa láctea y agrega grasa vegetal no se puede llamar helado con crema, su denominación tendrá que ser helado de leche con grasa vegetal. Foto: CONtexto Ganadero
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lácteos Colombia
De otro lado, los consumidores de lácteos han escuchado hace varios años la palabra probióticos y han comenzado a buscarla en los yogures, principalmente. Los probióticos son microorganismos que causan benefician la flora intestinal, al estimular el sistema inmunológico que genera defensas en el cuerpo y favorecen la producción de vitaminas, como también lo hace la fibra. Foto: CONtexto Ganadero
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lácteos Colombia
La leche también se puede encontrar entera. Por ese término se entiende que es un alimento rico en proteínas, minerales, carbohidratos y grasas. Otro tipo de leche que está en el mercado es la descremada por la que se comprende su contenido graso es bajo. Foto: CONtexto Ganadero
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leche Colombia
La leche deslactosada es la que eligen las personas no tolerantes al lácteo entero. Muchos consumidores, por desconocimiento, toman este producto aun cuando son resistentes a la lactosa, y podrían elegir, más bien, la leche descremada. Foto: CONtexto Ganadero
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leche Colombia
Luis Fernando Salcedo, secretario técnico de la Cámara Gremial de la Leche, reconoció que falta más información sobre el tipo de producto lácteo que se consume en Colombia y cree que las pequeñas empresas son las que más ‘rompen’ las normas de sanidad y denominación de lácteos en el país, mientras que la Superintendencia es más drástica con las industrias grandes, como el caso de Alpina. Foto: CONtexto Ganadero
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Publicidad engañosa, ¿sabe qué tipo de lácteo le venden?
03 de Marzo 2014
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El consumidor no siempre reconoce qué compra ante la gran variedad de lácteos que se ofrecen en el mercado y paga por un alimento creyendo que tiene ciertos componentes de proteínas y nutrientes cuando en realidad no es verdad.