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San Francisco de Mariana, queso de oveja made in México
18 de Octubre 2016
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La leche de oveja se caracteriza por ser especialmente rica en grasa y en proteína. Subproductos como el queso, se empezaron a fabricar hace más de 2000 años. Este tiende a ser de corteza dura de color amarillo pálido a verdoso-negruzco.