Los 5 datos más importantes del proyecto corral de engorde sostenible del Caribe colombiano

Este martes 25 de julio en el Hotel GHL (antiguo Sonesta) se realizará la presentación del proyecto de inversión del corral de engorde (feedlot) sostenible en el Caribe colombiano, con transmisión por el canal de youtube de Fedegán, a partir de las 5 de la tarde.

El proyecto es liderado por Fedegán y cuenta con el auspicio de CAF Banco de Desarrollo de América Latina y hoy será presentado a potenciales inversionistas ya que ha sido atractivo para quienes ya lo conocen.

El mercado de proteína viene creciendo a nivel mundial y aunque en el caso de la carne bovina el porcentaje de crecimiento es menor que en otras especies como cerdo y pollo, el precio es superior, además el consumo va a llegar a 80 millones de toneladas en el año 2030.

Andrés Fernando Moncada, gerente del proyecto, se refirió a las cinco cifras más importantes del proyecto.

Primero, se inicia con 8.000 animales anuales durante cuatro años para la primera fase de 32 mil pero cada dos años se va a replicar una fase de estas para llegar a una capacidad total de albergue de 98 mil animales. (Lea en CONtexto ganadero: Avanza con paso firme el proyecto de corral de engorde sostenible del Caribe colombiano)

Una segunda cifra importante es que se va a tener una ganancia de peso mínima de 1.200 gramos/día para tener un ciclo de engorde de 150 días, teniendo una rotación de inventarios 2,43 veces al año.

La tercer cifra destacada es que cada kilo de carne que produce el feedlot del Caribe genera un 40 % menos de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que la ganadería tradicional, lo cual da pie para decir que es sostenible y que, adicionalmente, va a poner a la ganadería colombiana a la vanguardia de la sostenibilidad ambiental y va a generar mejores condiciones y una mejor narrativa para desvirtuar a todos los enemigos de la ganadería y de la carne bovina por no ser sostenible.

Un cuarto aspecto destacado es que genera tejido social alrededor, ya que va a vincular cada módulo de 8.000 animales, entre 200 y 500 proveedores de ganado flaco y que corresponde a pequeños y medianos ganaderos, generando bienestar alrededor y una dinámica económica que va a contribuir a mejores condiciones de vida para los ganaderos de la zona de influencia.

Por último, pero no menos importante, el alimento de los animales es vital para poder lograr los objetivos. Cada módulo de 8.000 animales consume 96 toneladas diarias de alimento, de los cuales el forraje fresco es importante. Esas 96 toneladas de forrajes se convierten en 160 toneladas de alimento real, dado que tiene un porcentaje de humedad del 40 %, y ese forraje lo van a producir también agricultores integrados. (Lea en CONtexto ganadero: Proyecto de acopio de ganado en Costa Caribe recibió recursos internacionales)

“De esta manera damos fe de cómo es rentable, socialmente sostenible, ambientalmente sostenible, genera tejido social, va orientado a mercados internacionales y va a ser la disrupción para la ganadería colombiana. Aquí está el futuro de nuestro sector”, concluyó Moncada.

El feedlot estará ubicado en el centro oriente del departamento del Magdalena, cuya macro y microlocalización fueron definidas con base en factores biofísicos, clima y microclima, comerciales, de infraestructura logística y de transporte, entre otros. Todo ello se hizo con el fin de garantizar la bioseguridad de los animales que llegarán a este sitio.

en el Caribe Colombiano.

En esta iniciativa nos acompañaron @AgendaCAF y @DaabonOrganics.@Fedegan@ojcubillosp#Fedegán60Años#LlegamosATrabajar pic.twitter.com/UAn8vMmIcA