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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Preparación Salamos los bifecitos y les agregamos pimienta fresca al gusto, colocamos un sarten con aceite, lo dejamos calentar y colocamos el bifecito para sellarlo por todos lados. En otra sarten colocamos el fondo o caldo de carne de res y vamos a preparar una salsa. Agregamos cebolla y esperamos a que se reduzca un poco, agregamos la crema de leche y pasamos a emplatar. Colocamos en un plato el bifecito acompañado de unas papas salteadas y unos tomates grillados, le agregamos la salsa. Buen provecho.
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