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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Ingredientes
Chatas o Lomo redondo
Chanpiñones
Cebolla
Crema de leche
Sal fina
Sal gruesa
Pimienta
Papas
Aceite
Preparación
Cortamos la carne trozos gruesos para poder sacar los cubos de carne y la presalamos y agregamos pimienta al gusto, ponemos en un sarten a calentar aceite para poder adicionar la carne y empezarla a cocinar, previamente, en otra olla, cocino las papas sin cascara, al sarten con la carne adiciono la cebolla y dejo que salgan sus jugos para adicionar los champiñones, sal al gustoy la crema de leche. Dejamos que suelten todos los componentes sus jugos para que los sabores se mezclen. Al emplatar colocamos las papas, agregamos la carne con los champiñones. Buen almuerzo.
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