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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Preparación En una sarten caliente agregamos aceite y procedemos a sellar nuestra carne previamente cortada en cubitos, agregamos pimienta al gusto y esperamos que se doren. Retiramos la carne de la sarten agregamos mantequilla para sofreir la cebolla, el pimenton, el pure de tomate y la carne nuevamente. Agregamos papicra al gusto, papas previamente cortadas en cuadritos agregamos una ramita de romero y por ultimo fondo o caldo. Dejamos en la sarten por 40 min y nos preparamos a emplatar. Que lo disfruten.
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