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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Ingredientes
Lomo de Res
Sal
Pimienta
Comino
Azúcar
Aceite vegetal
Aceite de achiote
Cebolla
Tomate
Huevos
Preparación
En una sarte, colocamos una capa de cebolla y de tomate, agregamos azucar, pimienta, sal y aceite de achiote al gusto. Agregamos nuestra carne y nuevamente adicionamos una capa de tomate y una de cebolla, esto a fuego lento durante 25 min. tapado y adicionamos unas ramitas de tomillo y laurel. A los 10 minutos se voltea para que se cocine por los dos lados. Despues de cumplir el tiempo de cocción pasamos a emplatar. Disfrutenlo!!!.
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