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Medallón de Lomo fino a la parrilla

Por - 18 de Diciembre 2012

Recetas sin tanto cuento


Ingredientes * Queso Azul * Corte de lomo Fino * Papas * Lechuga Romana * Hierbas frescas * Perejil * Sal Parrilla * Aceite de Oliva * Mantequilla

Preparación

Se corta el lomo en medallones desde el centro, se le agrega sal marina al gusto a cada medallon, se precocinan las papas y se pelan, se raya, se compacta en forma de esfera y se pone en un sarten con mantequilla. Se ponen los medallones en la parrilla hasta que selle. Se prepara la salsa de queso azul, la ensalada y esta listo para servir.