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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Ingredientes
Corte Bife Ancho
Mantequilla
Sal Marina
Queso Provolone
Ají Molido
Orégano
Aceite de Oliva
Preparación
Se lleva el corte a la parrilla previamente caliente para sellarla durante unos 10 min por cada lado, en una sarten previamente caliente, agregamos un poco de aceite caliente y agregamos tambien el queso provolen para derretirlo. Al emplatar, colocamos el corte de carne en un plato, en otro el queso provolone derretido y se adiciona al gusto, aji molido, orégano y unas gotas de aceite de oliva. A disfrutar.
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