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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Ingredientes
Pulpa de maracuyá
Crema inglesa
Crema de Leche
Azúcar
Claras
Bizcocho de chocolate
Preparación
Batimos las claras y adicionamos el azucar a punto de nieve y despues las batimos con la crema inglesa. Batimos y adicionamos la crema de leche para seguir batiendo y llegar al punto en que la mezcla sea liviana, agregamos la pulpa de maracuyá y de nuevo batimos hasta que tome un color parejo. Para servir, colocamos en una copa bizcocho blanco y agregamos unas cucharadas de la crema de maracuyá cubriendo el bizcocho, nuevamente agregamos un trozo de bizcocho y adicionamos la última capa con la mezcla de maracuyá. Que tengan un dulce día.
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